¿Cuál es la industria de procesamiento de alimentos?
Al igual que los automóviles dependen del combustible, los humanos dependen de la comida como su principal fuente de energía. La poderosa industria de procesamiento de alimentos es un mercado que abarca globos que juega un papel en la vida diaria de miles de millones de personas. Ya sea embolsar harina, enlatar productos o convertir una docena de ingredientes en un paquete de galletas con chispas de chocolate, la industria de procesamiento de alimentos es responsabilidad de la mayoría de los alimentos que se preparan o empaquetan de alguna manera.
El procesamiento de alimentos, como la carne de sal para que dure más, una vez fue una prueba bastante localizada. Con el desarrollo del comercio, la industria de procesamiento de alimentos comenzó a ampliar los mercados mediante la creación de productos a base de alimentos que podrían enviarse y preservar para sobrevivir largos, y a menudo peligrosos, viajes. A lo largo de la historia, la industria del procesamiento de alimentos ha desempeñado un papel importante en el desarrollo del intercambio cultural y la diversidad global, ya que los alimentos una vez se limitaron a un área pequeña por la vida útil y las preocupaciones de empaque se llevaron a una audiencia más amplia a través de la tecnología tecnológica.Desarrollos en la industria.
La industria de procesamiento de alimentos tiende a especializarse en dos áreas: preparación de alimentos o envases de alimentos. Muchas plantas de procesamiento pueden hacer ambas tareas: convertir los ingredientes crudos en un alimento preparado y luego empacarlo para su envío. Algunos, especialmente aquellos que tratan con un producto, como huevos o leche, solo pueden empaquetar productos para el envío. Las pequeñas granjas también pueden tener sus propias plantas de procesamiento, para empaquetar productos como huevos, queso, nueces y frutas, a la venta.
La existencia de Marts y supermercados de alimentos se debe en gran medida a la prevalencia de la industria del procesamiento de alimentos. Para sobrevivir, un mercado debe poder equilibrar la oferta y la demanda de bienes. El uso de estabilizadores y conservantes alimentarios en la industria de procesamiento puede extender en gran medida la vida útil de muchos bienes, lo que significa que las tiendas de comestibles necesitan reemplazar los productos caducados con mucha menos frecuencia. Casi cualquier FOood, desde el pan hasta el maíz enlatado, se puede vender de manera variable en una tienda de comestibles gracias a los desarrollos tecnológicos de la industria de procesamiento.
Como una industria vital para la existencia humana, la industria del procesamiento de alimentos generalmente está estrictamente regulada por preocupación por la seguridad alimentaria. Los alimentos preparados incorrectamente, como la carne contaminada, tienen el potencial de causar enfermedades generalizadas e incluso muertes si se distribuyen. Las agencias reguladoras con frecuencia tienen amplios estándares con respecto a la preparación de alimentos, pruebas de contaminación e higiene del lugar de trabajo. Sin embargo, la seguridad alimentaria es un problema continuo de preocupación en la industria del procesamiento de alimentos, especialmente porque los estándares de seguridad pueden variar entre las regiones.