¿Cómo se preparan los riñones de cerdo?
El riñón de cerdo es un órgano glandular que a menudo se asegura de un animal joven, lo que ayuda a garantizar un tierno corte de carne y un sabor suave. Las mejores recetas que involucran riñones de cerdo incluyen combinar los riñones con una variedad de diferentes frutas y verduras. Aquí hay algunos ejemplos de formas sabrosas de preparar riñones de cerdo.
Uno de los métodos más fáciles de preparar los riñones de cerdo para su inclusión en varios platos principales es cortar los riñones. Anotar las secciones en rodajas del riñón también ayudará a permitir que los jugos naturales de la carne escapen y se mezclen con los otros ingredientes en el plato. Las rodajas se pueden saltear con cebollas, lo que permite que el sabor de las cebollas se filtre en las rodajas renales. Una vez que se cocinan los riñones de cerdo, agregar una selección de verduras en rodajas creará un plato sabroso y atractivo. Algunos ejemplos de verduras para agregar incluyen zanahorias, calabacín, varios colores de pimientos y apio.
en algo de CUltures, los riñones de cerdo se pueden usar para crear un pastel de cerdo que incluya secciones de frutas, como peras, manzanas o mangos. Las rebanadas de riñón se cocinan primero, y las rebanadas de fruta se agregan a la sartén y se dejan suavizar. Una vez que la combinación es la consistencia adecuada, la mezcla se coloca en una masa delgada y se deja hornear hasta que la corteza esté dorada.
Los riñones de cerdo también se pueden cubrir y saltar para mezclar con vegetales chinos y servidos sobre arroz frito o de azafrán. El proceso no es diferente de las rebanadas de pollo o carne de res frayado, y ayuda a agregar un sabor ligeramente diferente a un favorito viejo.
Elegir los riñones de cerdo para recetas implica inspeccionar la calidad y el color del riñón crudo. Busque un color que sea un marrón rojizo pálido, e incluso en la superficie del riñón. Esto indica que el riñón es de un animal joven y tendrá un suaveSabor que funcione bien con otros ingredientes. Los riñones de cerdo generalmente se venden en la sección de carne de los supermercados, y están disponibles como riñones enteros y pre-cortados.