¿Cómo elijo el mejor marinada de costillas de cerdo?
El mejor marinada de costillas de cerdo sabrá delicioso y te dejará con costillas tiernas y jugosas. Ya sea que cocine las costillas en un horno o en una parrilla, marinear la carne proporciona beneficios, como reducir los carcinógenos y las bacterias, agregar sabor sin agregar mucha grasa y abordar la carne. La marinada de costillas de cerdo se puede comprar en una tienda o en casa, dependiendo de la cantidad de tiempo e ingredientes que tenga disponibles. Si desea elegir la mejor marinada de costillas de cerdo, los principales factores a considerar son el sabor de la marinada, los ingredientes que se usan para hacerlo y el costo.
El ácido que está en la mayoría de los marinados hace que la carne se vuelva más tierna cuando se empapa una hora o más antes de cocinar. Las costillas de cerdo se pueden colocar en la marinada durante una o 24 horas, dependiendo de la cantidad de sabor que desee dar la carne. Hay muchas variedades de marinadas que se pueden usar, pero también tienen el valor de ayudar a proteger TLa carne de los carcinógenos que son causados cuando la carne se quema ligeramente, porque la marinada actúa como un escudo contra los productos químicos poco saludables causados por el fuego. Los ingredientes ácidos en la marinada ayudan a reducir la cantidad de bacterias que de otro modo crecerían mientras la carne se queda fuera antes de cocinarse.
Compre marinadas de costillas de cerdo que incluya ingredientes que se siente bien al comer. Esto podría significar evitar los adobos cargados de grasa, sodio y conservantes, que puede verificar mirando la etiqueta. Hay variedades más saludables de marinadas de costillas de cerdo que incluyen ingredientes como aceite de oliva, vinagre, azúcar morena y especias. Las versiones orgánicas de Marinade también están disponibles, pero pueden ser más costosas que otras variedades, por lo que su elección óptima también dependerá de su presupuesto.
Puedes hacer una marinada de costillas de cerdo en casa para tener más controgueol sobre los ingredientes que entran en él. Las marinadas caseras generalmente consisten en una base de aceite y un ingrediente ácido como el vinagre de sidra de manzana, lo que agrega algo de espiga a las costillas. También puede agregar ingredientes como bourbon, azúcar morena, melaza y chile para más componentes de sabor. Lo bueno de elegir hacer una marinada usted mismo es que puede probarlo mientras va a ver lo que falta, lo que le permite crear un marinado personalizado que sea para su gusto. Una marinada casera a menudo es menos costosa que una comprada en la tienda también.