Como escolho a melhor marinada de costelas de porco?

As melhores costelas de porco marinadas terão um sabor delicioso e deixarão você com costelas macias e suculentas. Esteja você cozinhando as costelas em um forno ou em uma grelha, marinando a carne oferece benefícios como reduzir carcinógenos e bactérias, adicionando sabor sem adicionar muita gordura e amaciar a carne. As costelas de carne de porco marinadas podem ser compradas em uma loja ou feitas em casa, dependendo da quantidade de tempo e dos ingredientes que você tem disponível. Se você deseja escolher a melhor marinada de costelas de porco, os principais fatores a serem considerados são o sabor da marinada, os ingredientes usados ​​para fazê -lo e o custo. As costelas de carne de porco podem ser colocadas na marinada por uma a 24 horas, dependendo da quantidade de sabor que você deseja dar a carne. Existem muitas variedades de marinadas que podem ser usadas, mas também têm o valor de ajudar a proteger TA carne de carcinógenos causados ​​quando a carne é queimada um pouco, porque a marinada atua como um escudo contra os produtos químicos prejudiciais causados ​​pelo fogo. Os ingredientes ácidos na marinada ajudam a reduzir a quantidade de bactérias que, de outra forma, cresceriam enquanto a carne está sentada antes de ser cozida.

Compre marinada de costelas de porco que inclui ingredientes que você se sente bem em comer. Isso pode significar evitar marinadas carregadas com gordura, sódio e conservantes, que você pode verificar olhando para o rótulo. Existem variedades mais saudáveis ​​de costelas de carne de porco marinadas que incluem ingredientes como azeite, vinagre, açúcar mascavo e especiarias. Versões orgânicas da Marinade também estão disponíveis, mas elas podem ser mais caras do que outras variedades, portanto, sua escolha ideal também dependerá do seu orçamento.

Você pode fazer uma marinada de costelas de porco em casa para ter mais control sobre os ingredientes que entram nele. As marinadas caseiras geralmente consistem em uma base de petróleo e um ingrediente ácido, como o vinagre de maçã, o que adiciona um pouco de sabor às costelas. Você também pode adicionar ingredientes como bourbon, açúcar mascavo, melaço e pimenta para mais componentes de sabor. O bom de escolher fazer uma marinada é que você pode provar ao ver o que está faltando, o que permite criar uma marinada personalizada que será do seu gosto. Uma marinada caseira geralmente é mais barata que a compra de loja também.