¿Cómo elijo la mejor mandolina de acero inoxidable?

Puede elegir la mejor mandolina de acero inoxidable evaluando la función y las características de los modelos disponibles. Las mandolinas son aparatos de corte de encimera rígidos con cuchillas fijas. Una mandolina de acero inoxidable a menudo es capaz de hacer mucho más que solo cortar frutas y verduras que oblean delgadas. Las mandolinas de acero inoxidable de mayor calidad tienen piernas estables y almohadillas de goma que evitan que se tambalearan mientras se usan. Seleccione una mandolina que funcione de manera segura y le brinde las rodajas que necesita.

Las cuchillas son la característica más importante en una mandolina de acero inoxidable. Las cuchillas de corte hacen todo el trabajo y pueden desgastarse o deformarse si están hechas de acero delgado y de baja calidad. Muchas mandolinas tienen cuchillas de corte en ángulo o en forma de V que están diseñadas para reducir el desgaste y mantenerse afilados. Algunas tiendas de suministros de cocina tienen frutas y verduras crudas a mano para que los clientes prueben cuchillos y otros equipos de corte. Habla con un empleado sobre tu deseo de elegirE La mejor mandolina de acero inoxidable, y el empleado a menudo estará dispuesto a permitirle usar los modelos de piso para las marcas que ofrece la tienda.

Investigue las opciones disponibles en todas las mandolinas de acero inoxidable que inspeccione. La mayoría tiene una función completa o un listado de accesorios directamente en el cuadro. Un titular de productos puede ser una herramienta importante si tiene la intención de usar la mandolina sin otra protección para manos. Busque otras características de seguridad incorporadas que puedan ayudarlo a guardar algo de piel. Pase los modelos de mandolina de acero inoxidable que parezca difícil de ensamblar, ya que esto generalmente hará que sea menos probable que se utilice.

Seleccione la mandolina que tendrá una larga vida útil en su cocina. Los chefs a menudo prefieren las variedades de mandolina de acero inoxidable porque son resistentes a la óxido y se limpian fácilmente. La mayoría de las mandolinas de acero inoxidable son seguras para lavavajillas, aunque muchos fabricantes sugierenT quitando las cuchillas de corte antes de cargarlas en la rejilla. La superficie de acero inoxidable resistente se puede usar para cortar alimentos calientes y húmedos sin dañar o deformar el tablero. Evite las mandolinas de acero inoxidable que incorporen otros materiales menos duraderos como los plásticos.

Pregunte a cualquier cocinero casero o trabajador de la cocina profesional si tienen alguna preferencia. Este tipo de aporte del cliente de primera mano puede darle una idea de cómo algunas características de mandolina pueden ser más importantes que otras. Pida prestada una mandolina de acero inoxidable de un amigo para que le haga una prueba doméstica y averigüe si es adecuado para usted.