Como escolho a melhor bandolina de aço inoxidável?
Você pode escolher a melhor mandolina de aço inoxidável, avaliando a função e os recursos dos modelos disponíveis. Mandolinas são aparelhos rígidos de corte de bancada com lâminas fixas. Uma bandolina de aço inoxidável é frequentemente capaz de fazer muito mais do que apenas cortar frutas e vegetais de wafer fino. Os mandolinas de aço inoxidável de alta qualidade têm pernas estáveis e almofadas para pés de borracha que os impedem de balançar enquanto estão sendo usados. Selecione uma mandolina que funcionará com segurança e fornecerá as fatias necessárias.
As lâminas são o recurso mais importante em uma bandolina de aço inoxidável. As lâminas de corte fazem todo o trabalho e podem desgastar ou deformar se forem feitas de aço fino e de baixa qualidade. Muitos mandolinas têm lâminas de corte em formato em V, projetadas para reduzir o desgaste e permanecer nítidas. Algumas lojas de suprimentos de cozinha têm frutas e legumes crus à mão para que os clientes testem facas e outros equipamentos de corte. Fale com um funcionário sobre seu desejo de escolhere a melhor mandolina de aço inoxidável, e o funcionário frequentemente estará disposto a permitir que você use os modelos de piso para as marcas que a loja oferece.
Pesquise as opções disponíveis em todas as bandolinas de aço inoxidável que você inspeciona. A maioria tem uma função completa ou listagem de acessórios diretamente na caixa. Um suporte de produção pode ser uma ferramenta importante se você pretende usar a mandolina sem outra proteção contra as mãos. Procure outros recursos de segurança internos que possam ajudá-lo a salvar um pouco de pele. Passe os modelos de mandolina de aço inoxidável que parecem difíceis de montar, pois isso geralmente torna menos provável que seja utilizado.
Selecione a bandolina que terá uma longa vida de utilidade em sua cozinha. Os chefs geralmente preferem as variedades de mandolina de aço inoxidável porque são resistentes à ferrugem e facilmente limpas. A maioria dos bandolinas de aço inoxidável é a máquina de lavar louça segura, embora muitos fabricantes sugamt Removendo as pás de corte antes de carregá -las no rack. A superfície resiliente de aço inoxidável pode ser usada para cortar itens alimentares quentes e úmidos, sem danificar ou distorcer a placa. Evite bandolinas de aço inoxidável que incorporam outros materiais menos duráveis, como plásticos.
Pergunte a quaisquer cozinheiros caseiros ou trabalhadores profissionais de cozinha se eles têm alguma preferência. Esse tipo de entrada do cliente em primeira mão pode fornecer informações sobre como alguns recursos de mandolina podem ser mais importantes que outros. Pegue emprestado uma mandolina de aço inoxidável de um amigo para fazer um teste em casa e descobrir se é adequado para você.