¿Cómo elijo el mejor horno de vapor?
Como los hornos de vapor han seguido creciendo más populares, los precios han tendido a caer, mientras que el número de modelos, opciones y características ha crecido significativamente. Al comprar un horno de vapor, querrá considerar qué características son más importantes ya que diferentes modelos varían mucho en sus capacidades. Una consideración básica es si comprar un horno de vapor multifunción que incorpora funciones convencionales de horno, como la capacidad de dorar los alimentos. Algunos modelos de horno de vapor están diseñados para la conexión con la fontanería de su hogar, eliminando la necesidad de rellenar un depósito de agua. Los cosméticos a menudo son una consideración importante ya que muchos hornos de vapor están incorporados.
Al comprar un horno de vapor, encontrará modelos que van desde diseños de encimera simples que solo ofrecen un modo de cocción de vapor a diseños incorporados con modos de cocción multifunción y automatización sofisticada de controles de alimentos que simplifican el cambio a la cocina de vapor. MultifunciónLos diseños, a veces denominados hornos combinados, incluyen uno o más modos de cocción aparte de la cocina de vapor. Algunos modelos incorporan funciones de convección o horno radiante, mientras que otros incluyen un horno de microondas o una función de parrilla para dorar los alimentos. Una buena estrategia de compra es buscar modelos que se ajusten a su presupuesto y espacio al tiempo que ofrecen los rangos de temperatura más amplios y la versatilidad en lo que respecta a la cocción de vapor.
Los diseños de horno más avanzados generalmente ofrecen varios métodos de cocción de vapor. Estos incluyen organizar los alimentos en una sartén suministrada con tapa que generalmente está directamente conectada a la fuente de vapor. Esta es una excelente manera de cocinar carnes, pescado y la mayoría de las verduras. El método de vapor difuso llena todo el horno con vapor sin comprimir que se permite que circule alrededor de los alimentos descubiertos, que se pueden colocar en cualquier bastidor conveniente dentro del horno. El vapor directo implica direcTing un flujo de vapor en la comida que se está cocinando, como la cavidad corporal de un pollo. Muchos modelos ofrecen un control preciso sobre el volumen y la fuerza del vapor.
Si está preocupado por aprender nuevas formas de cocinar sus alimentos favoritos, considere modelos que cuentan con programas más automatizados basados en los tipos de alimentos a cocinar. Muchos modelos incluyen docenas de estas configuraciones de uso simple. Otras opciones que valen la pena incluyen la cocción por intervalos, en la que se alternan el vapor y el aire caliente durante el proceso de cocción. Ciertos modelos permiten que se introduzcan aire caliente y vapor en el horno simultáneamente, lo cual es excelente para hornear algunos panes y pasteles. Para ayudarlo a clasificar todas las características y funciones disponibles de los hornos de vapor, encontrará muchas revisiones y calificaciones de horno de vapor de consumidores y expertos en línea.