¿Qué son los quelatos de aminoácidos?
Los quelatos de aminoácidos representan un agente de unión estable que se une a las moléculas minerales para ayudar a la absorción. Cuando los minerales se unen a los quelatos de aminoácidos, se transportan a través del estómago y la pared del intestino delgado, donde las vitaminas y los minerales se absorben en el torrente sanguíneo. La quelación define un proceso químico complejo de moléculas cargadas eléctricamente en el tracto digestivo, que regula cómo los nutrientes pasan del intestino al torrente sanguíneo.
Los minerales esenciales unidos a los quelatos de aminoácidos tienen una mejor oportunidad de retención del cuerpo para apoyar el funcionamiento celular. Diferentes minerales realizan diversas funciones, incluida la creación de dientes y huesos fuertes. Algunos minerales contribuyen a los músculos sanos, la producción de hormonas, el suministro de sangre adecuado y la salud enzimática. El cuerpo humano no puede producir minerales; Deben obtenerse a través de alimentos o suplementos.
Cuando una dieta carece de nutrientes suficientes, o los minerales consumidos a través de los alimentos no sonabsorbido fácilmente, puede ocurrir una deficiencia. Varios factores podrían contribuir a cantidades mínimas de hierro, cobre, zinc, calcio, potasio o manganeso en la dieta. Si las malas técnicas agrícolas agotan estas fuentes vitales del suelo, las frutas y verduras pueden contener niveles escasos de estos nutrientes. El producto recogido antes de que madure también puede afectar el contenido mineral en frutas y verduras.
La digestión comienza en la boca, donde la saliva rompe los almidones antes de que una comida pase al estómago. Los ácidos y las enzimas en el estómago continúan transformando los alimentos, como las proteínas y algunos carbohidratos, en formas utilizables. Los quelatos de aminoácidos evitan que las moléculas minerales se rompan en el estómago antes de viajar al intestino delgado, donde se produce la penetración.
Un proceso químico complicado en el intestino delgado es donde ocurre la quelación. Aminoácidos quelatos bloquean molecul mineralES a partir del desarrollo de iones eléctricos con cargas positivas o negativas débiles, lo que mantiene un estado cero necesario para la absorción. Estas moléculas estáticas son capaces de unirse a la pared intestinal y pasar al torrente sanguíneo junto con aminoácidos.
Todos los seres vivos dependen de los aminoácidos, a menudo llamados bloques de construcción de proteínas. Esta molécula esencial produce energía necesaria para sobrevivir. Los quelatos sintéticos solo se unen a metales, como cobre, zinc y hierro. Los quelatos de aminoácidos naturales se unen a los minerales metálicos e inorgánicos, incluidos el calcio, el fosfato y el potasio.
Otro factor importante para la absorción adecuada de minerales implica la forma en que interactúan entre sí. El calcio, por ejemplo, podría agotar las reservas de vitamina D y magnesio cuando ingresa al torrente sanguíneo. Puede ocurrir un proceso similar cuando se absorbe el hierro, disminuyendo la biodisponibilidad de las vitaminas de vitamina C, B y cobre. Algunos suplementos minerales abordan estas interacciones por adding otras vitaminas y minerales al suplemento primario.