¿Qué son los corazones de conversación?
Los corazones de conversación son dulces de obleas en forma de corazón que están impresos con dichos cortos y dulces como "Te amo" y "sé bueno". La marca más famosa de los corazones de conversación es probablemente novios, fabricados por New England Candy Company (NECCO), que ha popularizado estos dulces azucarados durante más de 100 años. Los corazones de conversación tienden a ser grandes vendedores en todo el día de San Valentín, gracias a su forma de corazón y sus dichos temáticos de amor.
Los corazones de conversación originales no eran corazones en absoluto. Eran dulces conocidos como berberechos, formados en forma de conchas envueltas alrededor de un trozo de papel pastel con un dicho. Los berberechos tampoco eran solo para los amantes; Se produjeron varios tipos diferentes para ser entregados como favores de la fiesta y se habló en los salones. Cuando NECCO desarrolló su único cortador de rogín y pasta de dulces en el siglo XIX, uno de los fundadores de la compañía tuvo la brillante idea de imprimir dichos directamente en los dulces.
Se hacen los corazones de conversación modernosEn colores pastel, con el estampado rojo creado con tinte vegetal. Cuando se introdujeron por primera vez estos dulces, se imprimieron en varias formas, incluidas las herraduras, cuatro tréboles de hojas y las pelotas de béisbol, con NECCO al darse cuenta con el tiempo que los corazones serían un vendedor popular duradero. La marca Sweethearts presenta una serie de dichos, varios de los cuales se cambian cada año para mantener las cosas entretenidas.
La textura y el sabor de los corazones de conversación son bastante distintos. Algunas personas lo disfrutan mucho, mientras que otras dicen que estos dulces les recuerdan el cartón azucarado. Según NECCO, los novios están hechos con azúcar, jarabe de maíz, gelatina, goma, colorante y saborizante, y es seguro asumir que los imitadores usan una receta similar. Estos dulces son extremadamente estables, ya que no tienen ingredientes para derretirse o volverse ranciosos, y como resultado son potencialmente comestibles durante años después de Production, aunque pueden comenzar a tener un sabor rancio.
Puede ver tazones de corazones de conversación en oficinas alrededor del Día de San Valentín, y muchas compañías los fabrican en pequeñas cajas para regalar como regalos. En algunos casos, la caja es un San Valentín, con un dulce dicho o dibujo decorativo que está destinado a transmitir amistad y afecto. Los corazones de conversación se han convertido en un ícono de culto en algunas regiones que se pueden ver protagonizando concursos que implican adivinar cuántos corazones de conversación están dentro de algo, y también aparecen en películas y literatura popular.
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