Cosa sono i cuori di conversazione?

I cuori di conversazione sono caramelle di wafer a forma di cuore che sono impresse con brevi e dolci detti come "I Love You" e "Be Good". Il marchio più famoso di cuori di conversazione è probabilmente Sweethearts, realizzato dalla New England Candy Company (NECCO), che ha reso popolare questi dolci zuccherati per oltre 100 anni. I cuori di conversazione tendono ad essere grandi venditori intorno a San Valentino, grazie alla loro forma del cuore e detti a tema amore.

I cuori di conversazione originali non erano affatto cuori. Erano caramelle conosciute come Cockles, formate a forma di conchiglie avvolte attorno a un pezzo di carta pastello con un detto su di esso. Anche i cockli non erano solo per gli amanti; Sono stati prodotti diversi tipi per essere distribuiti come bomboniere e parlato nei salotti. Quando Necco sviluppò la sua unica pasta di losange e caramelle nel 1800, uno dei fondatori dell'azienda ebbe la luminosa idea di stampare i detti direttamente sulle caramelle.

Vengono realizzati cuori di conversazione modernaNei colori pastello, con la stampa rossa creata con colorante vegetale. Quando queste caramelle furono introdotte per la prima volta, furono stampate su una serie di forme, tra cui ferro di cavallo, quattro trifogli foglie e baseball, con Necco che si rendeva conto nel tempo che i cuori sarebbero un venditore popolare duraturo. Il marchio Sweethearts presenta una serie di detti, molti dei quali vengono scambiati ogni anno per mantenere le cose divertenti.

La consistenza e il sapore dei cuori di conversazione sono abbastanza distinti. Ad alcune persone piace molto, mentre altre affermano che queste caramelle ricordano loro il cartone zuccherino. Secondo Necco, gli innamorati sono realizzati con zucchero, sciroppo di mais, gelatina, gomma, colorazione e aroma, ed è sicuro supporre che gli imitatori usino una ricetta simile. Queste caramelle sono estremamente stabili, in quanto non hanno ingredienti per sciogliere o diventare rancidi, e di conseguenza sono potenzialmente commestibili per anni dopo Produdion, sebbene possano iniziare a avere un sapore stantio.

Potresti vedere ciotole di cuori di conversazione negli uffici intorno a San Valentino e molte aziende le producono in piccole scatole per regalare come regali. In alcuni casi, la scatola è un San Valentino, con un dolce detto o un disegno decorativo che ha lo scopo di trasmettere amicizia e affetto. I cuori di conversazione sono diventati un'icona di un culto in alcune regioni che possono essere visti protagonisti in concorsi che implicano indovinare quanti cuori di conversazione sono dentro qualcosa, e si aprono anche in film e letteratura popolare.