Hva er samtalehjerter?

Samtalehjerter er hjerteformede wafer-karameller som er innprentet med korte, søte ordtak som "Jeg elsker deg" og "vær god." Det mest kjente merket av samtalehjerter er sannsynligvis kjærester, laget av New England Candy Company (NECCO), som har popularisert disse sukkerholdige søtsakene i over 100 år. Samtalehjerter har en tendens til å være store selgere rundt Valentinsdag, takket være deres hjerteform og kjærlighets-tema-ordtak.

De originale samtalehjertene var ikke hjerter i det hele tatt. De var karameller kjent som cockles, dannet i form av skjell pakket rundt et stykke pastellpapir med et ordtak om. Cockles var heller ikke bare for elskere; Det ble produsert en rekke forskjellige typer for å bli delt ut som festgunst og snakket om i salonger. Da Necco utviklet sin unike sugetaking og godteripasta på 1800 -tallet, fikk en av selskapets grunnleggere den lyse ideen om å skrive ut ordtak direkte på godteriet.

Moderne samtalehjerter er lagetI pastellfarger, med det røde trykket som ble opprettet med vegetabilsk fargestoff. Da disse karamellene først ble introdusert, ble de skrevet ut på en rekke former, inkludert hestesko, fire bladkløver og baseballs, med Necco som over tid innså at hjerter ville være en varig populær selger. Sweethearts -merket har en rekke ordtak, hvorav flere blir byttet ut hvert år for å holde ting underholdende.

Teksturen og smaken av samtalehjerter er ganske tydelig. Noen mennesker liker det veldig, mens andre sier at disse godteriene minner dem om sukkerholdige papp. I følge Necco er kjærester laget med sukker, mais sirup, gelatin, tannkjøtt, fargelegging og smakstilsetning, og det er trygt å anta at imitatorer bruker en lignende oppskrift. Disse karamellene er ekstremt hylle stabile, ettersom de ikke har noen ingredienser til å smelte eller gå harme, og som et resultat er de potensielt spiselige i årevis etter produktetn, selv om de kan begynne å smake foreldet.

Du kan se boller med samtalehjerter ute på kontorer rundt Valentinsdag, og mange selskaper produserer dem i små bokser for å gi bort som gaver. I noen tilfeller er boksen en valentine, med et søtt ordtak eller dekorativ tegning som er ment å formidle vennskap og kjærlighet. Samtalehjerter har blitt et slikt kultikon i noen regioner at de kan sees med hovedrollen i konkurranser som innebærer å gjette hvor mange samtalehjerter som er inne i noe, og de dukker også opp i filmer og populærlitteratur.