¿Qué son los muffins de mantequilla de maní?
Las muffins de mantequilla de maní son productos horneados de tamaño único que son similares a los pasteles, aunque generalmente no son tan dulces o tan mantecosos. El sabor principal en estas muffins es la mantequilla de maní, que es un tipo de pasta hecha de maní. Otros alimentos que se comen comúnmente con mantequilla de maní, como chocolate y plátanos, también se pueden usar en muffins de mantequilla de maní. Estas magdalenas son bastante dulces y se comen con frecuencia para el desayuno, como un refrigerio o como un postre.
Hay muchas recetas diferentes que se pueden seguir para hacer muffins de mantequilla de maní, aunque hay algunos ingredientes comunes que la mayoría de las recetas comparten. Todas las magdalenas requieren el uso de harina como base. También se necesita una carpeta, como huevo o aceite. Dependiendo de qué tan dulce el cocinero quiere que sean los magdalenas, también se puede agregar azúcar. Para que no se vuelvan demasiado secos, un líquido como la leche, el jugo o el agua también deben mezclarse con la masa.
El ingrediente más importante en los muffins de mantequilla de maní es, por supuesto,manteca de cacahuete. Este tipo de mantequilla está hecho de maní en tierra, una leguminosa nativa de América Central y del Sur. Estas legumbres se molen en una pasta cremosa y se mezclan con sal y, a veces, azúcar para hacer mantequilla de maní. Hay una gran cantidad de aceite en maní, por lo que no es necesario agregar aceite a la mantequilla de maní para que mantenga su textura.
Los ingredientes húmedos y secos en muffins de mantequilla de maní se mezclan por separado. La harina, el azúcar, el polvo de hornear y cualquier otro ingrediente seco opcional, como el cacao en polvo, deben combinarse completamente antes de que se mezclen los ingredientes húmedos. Una vez que se combinan todos los ingredientes, la masa se puede verter en una placa especial de hornear llamada bandeja de muffin. Estas bandejas tienen pequeñas depresiones circulares para que los muffins se hornean en pequeños pasteles que pueden caber en la mano de una persona.
Hay una serie de ingredientes opcionales que también se pueden agregar a PEAnut Muffins de mantequilla. Los plátanos se pueden mezclar y luego mezclarse con la masa. También se pueden agregar chispas de chocolate o cacao en polvo para hacer muffins de chocolate de mantequilla de maní. También es posible agregar rellenos, como mermelada, mantequilla de maní con crema o glaseados a este tipo de magdalenas para hacerlos más dulces. Con estos ingredientes adicionales, los muffins de mantequilla de maní pueden hacer buenos postres o bocadillos dulces.