¿Qué son los bollos de rock?
Los bollos de roca son uno de los muchos tipos horneados de pasteles. Generalmente se consumen como un aperitivo o postre, y la mayoría de las versiones contienen fruta seca. Estos panes dulces derivan su nombre de su textura firme y su forma compacta.
Los panaderos siguen muchos de los mismos procedimientos de hornear para bollos de roca que los pasteles tradicionales. Los accesorios para hornear como la harina, el polvo de hornear y la mantequilla se usan en su creación. Los huevos y la leche son otros componentes importantes de los pasteles. Estos ingredientes, como con otros productos de pastelería para hornear, se mezclan y se calientan en el horno durante varios minutos.
Una de las principales diferencias entre bollos de roca y otros pasteles es la masa bastante rígida del primero. Esta textura se logra agregando cantidades liberales de huevos y leche a la masa seca. Cocina más el tema de la roca organizando la masa en bolas compactas en forma de roca antes de hornear. La masa resultante debe ser crujiente y firme, pero no demasiado seca.
fabricantes de una pastelería de roca wA menudo usaré el método de roce. Este es un procedimiento de mezcla que afecta la textura final del pastel. El nombre hace referencia al uso del panadero de sus dedos para frotar grasa en una mezcla de harina, que produce pequeñas piezas de migas. Después de hornear, se produce la textura crujiente y gruesa antes mencionada.
Muchos comparan bollos de roca con pasteles de frutas debido a su firmeza y su sabor típicamente afrutado. Las personas pueden agregar una amplia cantidad de frutas a las recetas de rock bun. Las opciones populares incluyen lo siguiente: pasas, cerezas, cáscaras naranjas y fechas. Las frutas secas generalmente se mezclan con la masa.
Estos pasteles también son comparables a los bollos, que son panes ligeramente dulces, como galletas, popularizados en Gran Bretaña. Los pasteles son un accesorio en la cocina británica tanto como pasteles de carne, asado y pescado y papas fritas. Los panes a menudo se consumen con té, o se pueden comer solos.
somLas opciones de preparación adicionales pueden mejorar aún más el sabor de estos postres. La nuez moscada de las especias saborizantes es un favorito entre muchos cocineros de rock bun. Además, muchas variedades contienen una cobertura azucarada. Las mermeladas, la mantequilla u otros spreads también pueden proporcionar una patada de sabor adicional para los panes. Aunque pueden enfriarse, algunos recomiendan consumir las creaciones mientras aún son cálidas.
Numerosos cocineros abogan por los bollos de roca como uno de los tipos de postres más fáciles de hacer. Requieren solo unos pocos ingredientes básicos. Además, las instrucciones de hornear son adecuadas para un fabricante de recetas inicial. Los niños en particular pueden disfrutar haciendo las golosinas debido a su rápido tiempo de cocina y su dulce sabor.