바위 빵이란 무엇입니까?

바위 빵은 많은 구운 생과자 중 하나입니다. 그들은 일반적으로 전채 또는 디저트로 소비되며 대부분의 버전에는 말린 과일이 포함되어 있습니다. 이 달콤한 빵은 단단한 질감과 소형 모양에서 이름을 얻습니다.

베이커는 전통적인 패스트리와 같은 바위 빵에 대한 동일한 베이킹 절차를 많이 따릅니다. 밀가루, 베이킹 파우더 및 버터와 같은 베이킹 비품은 생성에 사용됩니다. 계란과 우유는 패스트리의 다른 중요한 구성 요소입니다. 이 성분은 다른 베이킹 페이스트리 제품과 마찬가지로 함께 혼합되어 몇 분 동안 오븐에서 가열됩니다.

바위 빵과 다른 패스트리의 주요 차이점 중 하나는 이전의 뻣뻣한 반죽입니다. 이 질감은 마른 반죽에 자유로운 양의 계란과 우유를 추가하여 달성됩니다. 베이킹 전에 반죽을 암석 모양의 소형 공으로 배열하여 바위 테마를 더 요리합니다. 결과 생과자는 바삭하고 단단하지만 지나치게 건조해서는 안됩니다.

바위 롤빵 제작자종종 문지르는 방법을 사용합니다. 이것은 케이크의 궁극적 인 질감에 영향을 미치는 믹싱 절차입니다. 이 이름은 베이커가 손가락을 사용하여 밀가루 혼합물에 지방을 문지르는 것을 참조하여 작은 부스러기 같은 조각을 생성합니다. 베이킹 후, 위에서 언급 한 바삭하고 거친 질감이 결과입니다.

많은 사람들이 견고 함과 일반적으로 과일 맛으로 인해 과일 케이크와 바위 빵을 비교합니다. 개인은 바위 롤빵 레시피에 다양한 과일을 추가 할 수 있습니다. 인기있는 선택에는 건포도, 체리, 오렌지 껍질 및 날짜가 포함됩니다. 건조 된 과일은 일반적으로 반죽과 혼합됩니다.

이 패스트리는 또한 영국에서 대중화 된 비스킷과 같은 빵인 스콘과 비슷합니다. 페이스트리는 고기 파이, 구이, 생선 및 칩만큼 영국 요리의 비품입니다. 빵은 종종 차로 소비되거나 혼자 먹을 수 있습니다.

솜e 추가 준비 옵션은 이러한 디저트의 맛을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 향료 향신료 육두구는 많은 록 롤빵 요리사들 사이에서 가장 좋아합니다. 또한, 많은 품종에는 먼지가 많은 설탕 토핑이 포함되어 있습니다. 잼, 버터 또는 기타 스프레드는 또한 빵에 추가 향이 차기를 제공 할 수 있습니다. 그것들은 냉각 될 수 있지만, 일부는 여전히 따뜻한 동안 창조물을 섭취하는 것이 좋습니다.

수많은 요리사들은 바위 빵을 만들기 쉬운 유형의 디저트 중 하나로 옹호합니다. 그들은 몇 가지 기본 성분 만 필요합니다. 또한 베이킹 지침은 시작 레시피 제작자에게 적합합니다. 특히 아이들은 빠른 요리 시간과 달콤한 맛으로 인해 간식을 만드는 것을 즐길 수 있습니다.