바닐라 푸딩이란 무엇입니까?

바닐라 푸딩은 계란, 우유, 설탕 및 바닐라로 만든 부드러운 커스터드입니다. 그것은 종종 디저트로 먹으며 따뜻하거나 차갑게 제공 될 수 있습니다. 바닐라 푸딩은 종종 과일과 쿠키와 결합되어 다른 디저트 요리를 만듭니다.

많은 과일 푸딩은 바닐라 향이 나는 푸딩을 기본 성분으로 사용합니다. 푸딩은 쿠키 층과 얇게 썬 과일 사이의 충전으로 사용됩니다. 이 유형의 디저트는 딸기, 파인애플 또는 바나나와 같은 많은 종류의 과일을 사용하여 만들 수 있습니다.

바닐라 푸딩으로 만든 층상 디저트는 종종 휘핑 크림이나 아이스크림으로 차가워집니다. 그들은 또한 케이크 반죽으로 만든 사전 구운 디저트 컵 위에 퍼져서 제공 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 오븐에서 이런 종류의 디저트를 뜨겁게 제공하는 것을 선호합니다. 오븐에서 계란 머랭 토핑으로 구운 것입니다.

바닐라 푸딩은 종종 케이크 레시피에 사용됩니다. 케이크 반죽에 푸딩을 사용하면 때때로 가볍고 축축한 케이크를 생산할 수 있습니다.때때로 푸딩은 레시피의 계란 요구 사항을 대체하지만 계란 외에도 포함될 수 있습니다. 바닐라 향이 나는 푸딩은 골든, 초콜릿 및 파운드 케이크를 포함한 대부분의 모든 종류의 케이크 반죽에 사용할 수 있습니다.

바닐라 푸딩을 준비 할 때 대부분의 요리사는 실제 바닐라 추출물을 선호합니다. 덜 비싼 모방 바닐라는 대부분의 식료품에서 쉽게 구할 수 있지만 일반적으로 실제 추출물의 대담한 맛이 부족합니다. 실제 바닐라 추출물은 바닐라 콩을 물과 알코올 용액에 담그면 만들어집니다. 추출 과정이 완료되기 전에 콩은 몇 달 동안 흡수해야합니다. 비용 문제로 인해 많은 상업용 식품 제조업체는 바닐라 기반 푸딩을 만들 때 모방 바닐라를 사용합니다.

바닐라 푸딩에는 설탕이 풍부하지만 다른 많은 유형의 달콤한 디저트보다 영양가가 많습니다. 계란에 포함되어 있습니다혼합물은 단백질을 첨가하고, 우유는 칼슘과 비타민 A와 D를 제공합니다. 당뇨병 환자 또는 설탕을 피하려는 사람들의 경우, 바닐라 푸딩은 다른 천연 또는 인공 감미료를 사용하여 만들 수 있습니다.

바닐라 푸딩의 역사는 모호하지만 대부분의 식품 역사가들은 아마도 유럽에서 중세 시대에 유럽에서 시작되었다고 생각합니다. 접시의 이전 버전은 훨씬 밀도가 높았으며 부드러운 푸딩보다 커스터드와 비슷했습니다. 현대 스타일의 바닐라 푸딩에서 발견 된 최초의 레시피 중 하나는 1934 년에 출판되었지만 이것이 접시의 원래 레시피라는 증거는 없습니다.