Hvad er vaniljepudding?

Vanilla budding er en type glat vaniljesaus lavet med æg, mælk, sukker og vanilje. Det spises ofte som en dessert og kan serveres enten varm eller kold. Vanilla budding kombineres ofte med frugter og cookies for at skabe andre dessertretter.

Mange frugtpuddinger bruger vaniljesmagede buddinger som basisingrediens. Pudding bruges som en fyldning mellem lag af cookies og skiver frugt. Denne type dessert kan fremstilles ved hjælp af mange typer frugt, såsom jordbær, ananas eller bananer.

Lagede desserter lavet af vaniljepuddinger serveres ofte koldt med pisket fløde eller is som en topping. De kan også scoopes og serveres over forudbagte dessertkopper lavet af kage dej. Nogle mennesker foretrækker at servere denne type dessert varm fra ovnen, hvor de bages med et æg marengs -topping.

Vanilla -budding bruges også ofte i kageopskrifter. Brug af budding i kage dej kan undertiden producere kager, der er lettere og fugtige.Nogle gange er budding en erstatning for ægkravene i en opskrift, men det kan også inkluderes ud over æggene. Vanilla -aromatiserede buddinger kan bruges i de fleste alle typer kagesamfund inklusive gylden, chokolade og pundkager.

Når du tilbereder vaniljepudding, foretrækker de fleste kokke at bruge ægte vaniljeekstrakt. Mindre dyre efterligningsvanilje er let tilgængelig på de fleste dagligvarer, men den mangler normalt den dristige smag af et rigtigt uddrag. Ægte vaniljeekstrakt fremstilles ved at blødgøre vaniljebønner i en opløsning af vand og alkohol. Bønnerne skal suge i flere måneder, før ekstraktionsprocessen er afsluttet. På grund af omkostningsproblemer bruger mange kommercielle fødevareproducenter imiteret vanilje, når de laver vaniljebaserede buddinger.

Selvom vaniljepudding har en overflod af sukker, har den mere ernæringsværdi end mange andre typer sødede desserter. Æggene indeholdt iBlanding Tilsæt protein, og mælken leverer calcium og vitamin A og D. For diabetikere eller dem, der ønsker at undgå sukker, kan vaniljepudding fremstilles ved hjælp af andre naturlige eller kunstige sødestoffer.

Historien om vaniljepudding er vag, men de fleste madhistorikere mener, at det sandsynligvis stammer fra Europa engang i middelalderen. Tidligere versioner af skålen var meget tættere og mere som en vaniljesaus end en glat budding. En af de tidligste opskrifter, der blev fundet til Vanilla Pudding i moderne stil, blev offentliggjort i 1934, men der er ingen beviser, der antyder, at dette var den oprindelige opskrift på skålen.