Wat is vanillepudding?
Vanille -pudding is een soort gladde vla gemaakt met eieren, melk, suiker en vanille. Het wordt vaak als dessert gegeten en kan warm of koud worden geserveerd. Vanillepudding wordt vaak gecombineerd met fruit en koekjes om andere dessertgerechten te maken.
Veel fruitpuddingen gebruiken puddingen met vanille -smaak als het basisingrediënt. De pudding wordt gebruikt als een vulling tussen lagen koekjes en gesneden fruit. Dit type dessert kan worden gemaakt met vele soorten fruit, zoals aardbeien, ananas of bananen.
Gelaagde desserts gemaakt van vanillepuddingen worden vaak koud geserveerd met slagroom of ijs als een topping. Ze kunnen ook worden geschept en geserveerd over pre-gebakken dessertbekers gemaakt van cakebeslag. Sommige mensen dienen liever dit soort dessert heet uit de oven, waar ze worden gebakken met een eier meringue topping.
vanille -pudding wordt ook vaak gebruikt in cake -recepten. Het gebruik van pudding in cakebeslag kan soms taarten produceren die lichter en vochtig zijn.Soms is de pudding een vervanging voor de ei -vereisten in een recept, maar deze kan ook worden opgenomen naast de eieren. Puddings van vanille -gearomatiseerde kunnen worden gebruikt in de meeste alle soorten cake -slagmensen, waaronder gouden, chocolade en pond cakes.
Bij het bereiden van vanillepudding gebruiken de meeste koks liever echt vanille -extract. Lager dure imitatie vanille is direct beschikbaar bij de meeste boodschappen, maar het mist meestal de gewaagde smaak van een echt extract. Echt vanille -extract wordt gemaakt door vanillebonen te weken in een oplossing van water en alcohol. De bonen moeten enkele maanden weken voordat het extractieproces voltooid is. Vanwege de kosten van kosten, gebruiken veel commerciële voedselfabrikanten imitatie vanille bij het maken van vanille -gebaseerde puddingen.
Hoewel vanille -pudding een overvloed aan suiker heeft, heeft het meer voedingswaarde dan veel andere soorten gezoete desserts. De eieren in demengsel voeg eiwitten toe en de melk levert calcium en vitamine A en D
De geschiedenis van vanillepudding is vaag, maar de meeste voedselhistorici geloven dat het waarschijnlijk ergens in de middeleeuwen in Europa is ontstaan. Eerdere versies van het gerecht waren veel dichter en meer als een vla dan een gladde pudding. Een van de vroegste recepten gevonden voor moderne stijl vanillepudding werd gepubliceerd in 1934, maar er is geen bewijs dat dit het oorspronkelijke recept voor het gerecht was.