Hva er vaniljepudding?

Vaniljpudding er en type glatt vaniljesaus laget med egg, melk, sukker og vanilje. Den spises ofte som en dessert, og kan serveres enten varm eller kald. Vaniljepudding er ofte kombinert med frukt og kaker for å lage andre dessertretter.

Mange fruktpuddinger bruker vaniljesmak puddinger som base ingrediens. Puddingen brukes som en fylling mellom lag med kaker og skiver frukt. Denne typen dessert kan lages ved hjelp av mange typer frukt som jordbær, ananas eller bananer.

lagdelte desserter laget av vaniljepuddinger serveres ofte kaldt med pisket krem ​​eller iskrem som en topping. De kan også hoppes og serveres over pre-bakkede dessertkopper laget av kakedeig. Noen mennesker foretrekker å servere denne typen dessert varmt fra ovnen, der de er bakt med et egg marengs topping.

Vanilla -pudding brukes også ofte i kakeoppskrifter. Å bruke pudding i kakedeig kan noen ganger produsere kaker som er lettere og fuktige.Noen ganger er puddingen en erstatning for eggkravene i en oppskrift, men den kan også inkluderes i tillegg til eggene. Vaniljesmakede puddinger kan brukes i de fleste alle typer kakekamper inkludert gyldne, sjokolade og pundkaker.

Når du tilbereder vaniljepudding, foretrekker de fleste kokker å bruke ekte vaniljeekstrakt. Miligere imitasjonsvanilje er lett tilgjengelig på de fleste dagligvarer, men den mangler vanligvis den dristige smaken av et ekte ekstrakt. Ekte vaniljeekstrakt er laget ved å suge vaniljebønner i en løsning av vann og alkohol. Bønnene må suge i flere måneder før utvinningsprosessen er fullført. På grunn av kostnadsproblemer bruker mange kommersielle matprodusenter imitasjons vanilje når de lager vaniljebaserte puddinger.

Selv om vaniljepudding har en overflod av sukker, har den mer ernæringsverdi enn mange andre typer søtede desserter. Eggene som finnes iBlandingen tilsett protein, og melken leverer kalsium og vitamin A og D. For diabetikere eller de som vil unngå sukker, kan vaniljepudding lages ved hjelp av andre naturlige eller kunstige søtstoffer.

Historien til vaniljepudding er vag, men de fleste mathistorikere mener at den sannsynligvis har sin opprinnelse i Europa en gang i løpet av middelalderen. Tidligere versjoner av parabolen var mye tettere, og mer som en vaniljesaus enn en jevn pudding. En av de tidligste oppskriftene som ble funnet for vaniljepudding i moderne stil ble publisert i 1934, men det er ingen bevis som tyder på at dette var den opprinnelige oppskriften på retten.