¿Cuáles son los mejores consejos para servir fideos de vidrio?
Los fideos de vidrio son un alimento versátil, y las recetas pan-asiáticas son una gran fuente de ideas de servicio. Los cocineros deben tener en cuenta que los fideos generalmente deben cortarse, y esto se hace mejor después de remojar. Para evitar el agrupamiento de los fideos durante la preparación, los cocineros pueden tirarlos con un poco de aceite. Tienden a ser mejores cuando se sirven en platos que tienen texturas variadas. Sin embargo, si se está preparando un plato para el futuro, los fideos no deben agregarse por adelantado.
Una de las mejores cosas de los fideos de vidrio es que son muy versátiles. Se pueden servir calientes, temperatura ambiente o incluso fría dependiendo del tipo de plato del que formen parte. Las personas que saben que quieren usar estos fideos pero que carecen de ideas para servirlos pueden obtener ideas de la cocina de Malasia, Corea y japonesa.
Estos fideos generalmente son demasiado largos para la mayoría de las personas. La preparación normalmente comienza con remojarlos. Después de que esto se haga, tiende a ser el mejor momento para cortarlos a la longitud deseada.
La mayoría de las personas disfrutan más de sus comidas si sus fideos de vidrio no están en grupos. Sin embargo, al arreglar un plato que requiere preparar los fideos y dejarlos a un lado, el grupo se convierte en un riesgo. Sin embargo, es uno que se puede evitar si los fideos se arrojan con algún tipo de aceite después de quitarlos del agua. Para obtener los mejores resultados, cuando se usa un aceite como el aceite de sésamo para cocinar la otra parte del plato, es una buena idea usarlo para tirar los fideos de vidrio.
Los fideos de vidrio a menudo son mejores cuando están en platos con diferentes texturas. En una ensalada, por ejemplo, la suavidad de los fideos puede compensarse con la crujiente de la lechuga. Esto también es cierto con los platos cocidos. Las recetas como las de salteadas con fideos de vidrio comúnmente instruyen a los cocineros que dejen las verduras crujientes. Muchos también requieren la inclusión de semillas de sésamo o brotes de frijoles, que pueden ser excelentes adiciones de textura.
Estos fideos a menudo se incluyen en guisos, sopas y platos con mucha salsa. Cuando esos platos serán servidos y comidos de inmediato, es aceptable agregar los fideos de vidrio. Por el contrario, cuando los platos se preparan para uso futuro, debido al hecho de que los fideos de vidrio son muy absorbentes, solo deben agregarse inmediatamente antes del consumo.