Quali sono i migliori consigli per servire i noodles di vetro?
I noodles di vetro sono un alimento versatile e le ricette pan-asiatiche sono un'ottima fonte per servire idee. I cuochi devono notare che i noodles devono generalmente essere tagliati, e questo è meglio eseguito dopo immersi. Per evitare il raggruppamento dei noodles durante la preparazione, i cuochi possono lanciarli con un po 'di olio. Tendono ad essere i migliori se serviti in piatti che hanno trame varie. Se, tuttavia, un piatto è preparato per il futuro, i noodles non dovrebbero essere aggiunti in anticipo.
Una delle grandi cose dei noodles di vetro è che sono molto versatili. Possono essere serviti caldi, a temperatura ambiente o addirittura freddi a seconda del tipo di piatto di cui fanno parte. Le persone che sanno che vogliono usare questi noodles, ma che mancano di idee per servirli possono ottenere idee dalla cucina malese, coreana e giapponese.
Questi noodles sono generalmente troppo lunghi per la maggior parte delle persone. La preparazione normalmente inizia con l'ammollo. Dopo che questo è fatto tende ad essere il momento migliore per tagliarli alla lunghezza desiderata.
La maggior parte delle persone si gode di più i loro pasti se i loro noodles di vetro non sono nei ciuffi. Quando si fissa un piatto che richiede la preparazione dei noodles e lo mettono da parte, tuttavia, il rallentamento diventa un rischio. È uno che può essere evitato, tuttavia, se i noodles vengono lanciati con un qualche tipo di olio dopo averli rimossi dall'acqua. Per i migliori risultati, quando si utilizza un olio come olio di sesamo per cuocere l'altra parte del piatto, è una buona idea usarlo anche per lanciare i noodles di vetro.
Noodles di vetro sono spesso le migliori quando si trovano in piatti con trame diverse. In un'insalata, ad esempio, la morbidezza dei noodles può essere compensata dalla freschezza della lattuga. Questo è vero anche con i piatti cotti. Ricette come quelle per le patelle con spaghetti di vetro comunemente istruiscono i cuochi di lasciare le verdure croccanti. Molti chiedono anche l'inclusione di semi di sesamo o germogli di fagioli, che possono essere ottime aggiunte di texture.
Questi noodles sono spesso inclusi in stufati, zuppe e piatti con molta salsa. Quando quei piatti verranno serviti e mangiati immediatamente, è accettabile aggiungere i noodles di vetro. Al contrario, quando i piatti vengono preparati per un uso futuro, a causa del fatto che i noodles di vetro sono molto assorbenti, dovrebbero essere aggiunti solo immediatamente prima del consumo.