¿Cuáles son los diferentes tipos de muffins gourmet?
Las muffins gourmet son típicamente más grandes que los tipos tradicionales y a menudo se fabrican con ingredientes inusuales. Se pueden hacer muffins gourmet sin azúcar con edulcorantes artificiales, mientras que los muffins orgánicos generalmente se preparan con frutas y granos orgánicos. Algunas tiendas de pasteles especiales venden magdalenas gourmet que están etiquetadas como veganas, y estas a menudo se preparan con aceite vegetal en lugar de mantequilla. Se crean muffins gourmet sin gluten para aquellos que no pueden tolerar el trigo. Muchos muffins gourmet están hechos con coberturas dulces o sabrosas, como streusel, nueces picadas o esmaltes especiales.
Al preparar muffins gourmet, muchos panaderos usarán ingredientes no considerados típicamente para las recetas tradicionales. Por ejemplo, un tipo de receta de muffins gourmet requiere el uso de agua de rosas en lugar del agua ordinaria. Además, se pueden agregar ingredientes herbales al hacer magdalenas gourmet. El jengibre y la pimienta de Jama están dos tipos poco comunes de magdalenas que a menudo se consideran exóticos.
Aunque los muffins de chispas de chocolate se consideran un postre común y popular, las recetas gourmet pueden requerir el uso de chocolate blanco o bocados de chocolate negro. Además, los muffins de chocolate blanco u negro pueden incluir piezas de chocolate afeitado semi-dulce en la parte superior. Las variaciones de los muffins gourmet de chispas de chocolate pueden incluir una frambuesa o relleno de cerezas.
Las muffins de especias de calabaza son un tipo de refrigerio o postre gourmet que a menudo se sirve durante las vacaciones de invierno. Se pueden usar ingredientes como calabaza enlatada o fresca, pimienta de Jamaica, canela y nueces picadas para esta receta. Algunas variedades también están heladas con un glaseado azucarado.
Las muffins gourmet no siempre están hechas para el postre. Los muffins de desayuno también se pueden hacer de una receta gourmet y hay varias variedades. El salvado gourmet o las muffins de avena se pueden hacer con relleno de frutas, o rociar con una cobertura de miel. Muchas muffins de desayuno también sonhecho con topping de migas. Los muffins de desayuno gourmet de canela gourmet pueden incluir pasas y nuez moscada.
Aquellos que prefieren muffins veganos, orgánicos o sin gluten pueden encontrar estas variedades en tiendas y panaderías especializadas. Las muffins orgánicas generalmente se fabrican con frutas orgánicas como arándanos, fresas y plátanos. Aunque muchas recetas requieren el uso de mantequilla o margarina, el aceite vegetal puede sustituirse al preparar magdalenas veganas. Las personas con intolerancia al trigo a menudo prefieren muffins sin gluten que se venden en tiendas de pasteles gourmet. Algunas variedades están hechas con arroz integral en lugar de harina de trigo.
Muchos tipos de muffins gourmet o especiales son de tamaño Jumbo. Estos pueden incluir todas las variedades populares con sabor a frutas o de chocolate, así como muffins de cena. Los sabores gourmet, como la nuez de mantequilla o el pastel de zanahoria, son algunas de las variedades inusuales de muffins del tamaño de Jumbo.