Jaké jsou různé typy gurmánských muffinů?
Gurmánské muffiny jsou obvykle větší než tradiční typy a často se vyrábějí z neobvyklých ingrediencí. Gurmánské muffiny bez cukru mohou být vyrobeny z umělých sladidel, zatímco organické muffiny jsou obvykle připraveny s organickým ovocem a zrny. Některé speciální obchody s pečením prodávají gurmánské muffiny, které jsou označeny jako veganské, a ty jsou často připraveny na rostlinný olej namísto másla. Pro ty, kteří nemohou tolerovat pšenici, se vytvářejí bezlepkové gurmánské muffiny. Mnoho gurmánských muffinů je vyrobeno ze sladkých nebo chutných zálivek, jako je streusel, nasekané ořechy nebo speciální glazury.
Při přípravě gurmánských muffinů bude mnoho pekařů používat ingredience, které nejsou obvykle považovány za tradiční recepty. Například jeden typ receptu na gurmán muffin vyžaduje použití růžové vody místo obyčejné vody. Kromě toho mohou být při výrobě gurmánských muffinů přidány bylinné ingredience. Zázvor a koření jsou dva neobvyklé typy muffinů, které jsou často považovány za exotické.
Ačkoli jsou muffiny čokolády považovány za běžný a populární dezert, gurmánské recepty mohou vyžadovat použití bílé čokolády nebo tmavé čokoládové souhy. Kromě toho mohou bílé nebo tmavé čokoládové muffiny zahrnovat kousky polo sladké oholené čokolády nahoře. Variace muffinů z gurmánských čokoládových lupínků mohou zahrnovat malinovou nebo třešňovou náplň.
Dýňové kořenící muffiny jsou typem gurmánského občerstvení nebo dezertů, které se často podává během zimních svátků. Pro tento recept mohou být použity složky, jako je konzervovaná nebo čerstvá dýně, koření, skořice a nasekané ořechy. Některé odrůdy jsou také ledové s sladkou glazurou.
Gurmánské muffiny nejsou vždy vyrobeny pro dezert. Snídaňové muffiny mohou být také vyrobeny z gurmánského receptu a existuje několik odrůd. Gourmet Bran nebo ovesné muffiny mohou být vyrobeny z ovocné náplň nebo pokapané medovou polevou. Mnoho snídaňových muffinů je takéVyrobeno z polevy Crumb. Skořice vířící gurmánská snídaňová muffiny mohou zahrnovat rozinky a muškátový oříšek.
Ti, kteří dávají přednost veganským, organickým nebo bezlepkovým muffinům, mohou tyto odrůdy najít ve speciálních obchodech a pekárnách. Organické muffiny se obvykle vyrábějí z organických plodů, jako jsou borůvky, jahody a banány. Ačkoli mnoho receptů vyžaduje použití másla nebo margarínu, může být při přípravě veganských muffinů nahrazen rostlinný olej. Jednotlivci s nesnášenlivostí pšenice často upřednostňují muffiny bez lepku, které se prodávají v obchodech se gurmánskými pečeními. Některé odrůdy jsou vyrobeny z hnědé rýže místo pšeničné mouky.
Mnoho typů gurmánských nebo speciálních muffinů má jumbo velikosti. Mohou zahrnovat všechny populární ovocné nebo čokoládové odrůdy, stejně jako muffiny na večeři. Gourmetské příchutě, jako je máslo pekanový nebo mrkvový dort, je několik neobvyklých odrůd jumbo velikosti muffinů.