¿Cuáles son los diferentes tipos de productos nutracéuticos?
Los productos nutracéuticos son alimentos que pueden tener algún beneficio médico o de salud. La palabra se deriva de "nutrición" y "farmacéutica" e incluye suplementos dietéticos, alimentos funcionales, alimentos médicos y granjas. La principal diferencia entre los productos nutracéuticos y los productos farmacéuticos es que los productos nutracéuticos no son necesarios para someterse a las mismas pruebas y regulaciones rigurosas que los productos farmacéuticos.
Los suplementos dietéticos son el tipo más común de productos nutracéuticos. Un suplemento dietético es una versión líquida o cápsula de los nutrientes que se encuentran en los alimentos y se toman como una adición o "suplemento", a la dieta diaria. Las vitaminas, minerales, hierbas, botánicos y aminoácidos son formas de suplementos dietéticos.
Las vitaminas, como B12, a menudo se toman para ayudar con el metabolismo, y los minerales, como el calcio, se toman para fortalecer los huesos y ayudar a prevenir la osteoporosis. Las hierbas, como la hierba de San Juan, se toman para aliviar el estrés o DEpresión, mientras que los estimulantes como el té, el chocolate y el café se derivan de los botánicos. Los suplementos dietéticos botánicos generalmente se venden en forma de té y pueden incluir variedades estimulantes o de relajación. Los aminoácidos se toman para ayudar a desarrollar músculo y mejorar la función muscular.
Los alimentos funcionales son otra forma de productos nutracéuticos. En lugar de tomar un suplemento dietético, los alimentos funcionales mejoran con nutrientes y se comen normalmente. Las dos categorías de alimentos funcionales son alimentos procesados y alimentos fermentados.
Los alimentos procesados están enriquecidos o fortificados con aditivos alimentarios, como la vitamina D, en un proceso llamado nutrificación. Durante este proceso, el alimento se restaura con sus nutrientes originales que generalmente se pierden durante el tiempo que lleva cosechar y empaquetar. Los alimentos fermentados, como el yogurt, pasan por un proceso de fortificación similar al hacer que el vivo naturalTures agregados para mejorar el proceso probiótico.
Los alimentos médicos son productos nutracéuticos limitados a recetas o supervisión médica. Estos a menudo se usan cuando los pacientes, como bebés prematuros y pacientes quirúrgicos, no pueden consumir alimentos regulares. Los alimentos médicos se entregan a través de un tubo de alimentación gástrico endoscópico nasogástrico o percutáneo. El nasogástrico es un tubo insertado en la fosa nasal y a través del esófago hacia el estómago. El tubo de alimentación gástrico endoscópico percutáneo (PEG) se inserta directamente en el estómago a través de una pequeña incisión.
Los granjas son productos nutracéuticos que han sido genéticamente diseñados para funcionar mejor. Farmaceuticals es una palabra que combina "granja" y "farmacéutica" e implica manipular cultivos o animales para producir más nutrientes o mejores genes. Esta agricultura génica implica aislar el nutriente deseado y reproducirlo a través de la biotecnología.