Jakie są różne rodzaje produktów nutraceutycznych?
Produkty nutraceutyczne to żywność, która może przynieść pewne korzyści zdrowotne lub medyczne. Słowo to pochodzi z „odżywiania” i „farmaceutycznego” i obejmuje suplementy diety, żywność funkcjonalną, żywność medyczną i farmaceuticals. Główną różnicą między produktami nutraceutycznymi a produktami farmaceutycznymi jest to, że produkty nutraceutyczne nie są wymagane do poddania się tym samym rygorystycznym testom i przepisom co produkty farmaceutyczne.
Suplementy dietetyczne są najczęstszym rodzajem produktów nutraceutycznych. Suplement diety to płynna lub kapsułkowa wersja składników odżywczych występujących w żywności i jest przyjmowana jako dodatek lub „suplement” do codziennej diety. Witaminy, minerały, zioła, botanika i aminokwasy są formami suplementów dietetycznych.
witaminy, takie jak B12, są często przyjmowane w celu ułatwienia metabolizmu i minerałów, takich jak wapń, są przyjmowane w celu wzmocnienia kości i pomocy w zapobieganiu osteoporozie. Zioła, takie jak brzeczka św. Jana, są traktowane w celu złagodzenia stresu lub DEpresja, podczas gdy stymulanty, takie jak herbata, czekolada i kawa, pochodzą z botanicznych. Botaniczne suplementy diety są zwykle sprzedawane w postaci herbaty i mogą obejmować odmiany stymulujące lub relaksacyjne. Aminokwasy są przyjmowane do budowania mięśni i poprawy funkcji mięśni.
Funkcjonalne żywność to kolejna forma produktów nutraceutycznych. Zamiast przyjmować suplement diety, żywność funkcjonalna jest zwiększana o składniki odżywcze i normalnie spożywane. Dwie kategorie funkcjonalnej żywności są przetworzoną żywnością i sfermentowaną żywnością.
Przetworzona żywność jest wzbogacona lub wzmacniana dodatkami żywności, takimi jak witamina D, w procesie zwanym żywieniem. Podczas tego procesu żywność jest przywracana z oryginalnymi składnikami odżywczymi, które są zwykle tracone w czasie, gdy potrzeba do zbioru i opakowania. Fermentowana żywność, taka jak jogurt, przechodzą podobny proces fortyfikacji, mając naturalny żywy culdodane w celu poprawy procesu probiotycznego.
Żywność medyczna to produkty nutraceutyczne ograniczone do recept lub nadzoru medycznego. Są one często stosowane, gdy pacjenci, takie jak przedwczesne dzieci i chirurgiczne, nie są w stanie spożywać zwykłej żywności. Żywność medyczna jest dostarczana przez nosowoczerską lub przezskórną endoskopową rurkę żywieniową żołądka. Nasogasterka to rurka włożona do nozdrza i przełyku do żołądka. Przezskórna endoskopowa rura karmiącego żołądek (PEG) jest wstawiana bezpośrednio do żołądka przez małe nacięcie.
Farmaceuticals to produkty nutraceutyczne, które zostały genetycznie zmodyfikowane do lepszego osiągnięcia. Farmaceuticals to słowo, które łączy „farm” i „farmaceutyczne” i obejmuje manipulowanie uprawami lub zwierzętami w celu wytwarzania większej liczby składników odżywczych lub lepszych genów. Ta hodowla genów obejmuje izolowanie pożądanego składnika odżywczego i odtwarzanie go poprzez biotechnologię.