Quels sont les différents types de produits nutraceutiques?
Les produits nutraceutiques sont des aliments qui peuvent avoir des avantages en santé ou médicaux. Le mot est dérivé de la «nutrition» et du «pharmaceutique» et comprend des compléments alimentaires, des aliments fonctionnels, des aliments médicaux et des agriculteurs. La principale différence entre les produits nutraceutiques et les produits pharmaceutiques est que les produits nutraceutiques ne sont pas nécessaires pour subir les mêmes tests et réglementations rigoureux que les produits pharmaceutiques.
Les compléments alimentaires sont le type le plus courant de produits nutraceutiques. Un complément alimentaire est une version liquide ou capsule des nutriments trouvés dans les aliments et est considéré comme un ajout, ou «complément», au régime alimentaire quotidien. Les vitamines, les minéraux, les herbes, les plantes et les acides aminés sont toutes des formes de compléments alimentaires.
Les vitamines, telles que B12, sont souvent prises pour aider avec le métabolisme, et les minéraux, tels que le calcium, sont pris pour renforcer les os et aider l'ostéoporose. Les herbes, comme le moût de Saint-Jean, sont prises pour soulager le stress ou dL'épression, tandis que les stimulants tels que le thé, le chocolat et le café sont dérivés des plantes. Les compléments alimentaires botaniques sont généralement vendus sous forme de thé et peuvent inclure des variétés de stimulants ou de relaxation. Les acides aminés sont pris pour aider à construire les muscles et à améliorer la fonction musculaire.
Les aliments fonctionnels sont une autre forme de produits nutraceutiques. Au lieu de prendre un complément alimentaire, les aliments fonctionnels sont améliorés en nutriments et consommés normalement. Les deux catégories d'aliments fonctionnels sont des aliments transformés et des aliments fermentés.
Les aliments transformés sont enrichis ou fortifiés avec des additifs alimentaires, tels que la vitamine D, dans un processus appelé nutrification. Au cours de ce processus, la nourriture est restaurée avec ses nutriments d'origine qui sont généralement perdus pendant le temps nécessaire pour la récolte et l'emballage. Les aliments fermentés, comme le yaourt, passent par un processus de fortification similaire en ayant un cul vivant natureldes tures ajoutées pour améliorer le processus probiotique.
Les aliments médicaux sont des produits nutraceutiques limités aux prescriptions ou à la supervision médicale. Ceux-ci sont souvent utilisés lorsque les patients, tels que les bébés prématurés et les patients chirurgicaux, sont incapables de consommer des aliments ordinaires. Les aliments médicaux sont livrés par un tube d'alimentation gastrique endoscopique nasogastrique ou percutané. Le nasogastrique est un tube inséré dans la narine et à travers l'œsophage jusqu'à l'estomac. Le tube d'alimentation gastrique endoscopique percutané (PEG) est inséré directement dans l'estomac par une petite incision.
Les agriculteurs sont des produits nutraceutiques qui ont été génétiquement modifiés pour mieux performer. Farmaceuticals est un mot qui combine «ferme» et «pharmaceutique» et implique de manipuler les cultures ou les animaux pour produire plus de nutriments ou de meilleurs gènes. Cette agriculture génique consiste à isoler les nutriments souhaités et à le reproduire par biotechnologie.