¿Qué es un snifter de brandy?
Un snifter de brandy se ha convertido en una imagen icónica. La mayoría de la gente los ve en películas, donde los sostienen los snoty ricos en los cócteles o por los hombres melancólicos en chaquetas fumadoras. Sin embargo, un brandy snifter es un objeto real, y tiene un uso genuino para mantener brandy para beber.
El snifter de brandy es un vaso de cóctel que contiene aproximadamente 17 onzas (502 ml) de líquido cuando se llena hasta el borde. El vidrio es más ancho en la parte inferior y más estrecho en la parte superior, para concentrar la "nariz" o fragancia del brandy. Un brandy snifter tiene un tallo corto y un pedestal ancho, lo que le da una forma característica. El amplio tazón del vidrio acomoda la mano, que calienta el brandy para beber.
Brandy llegó a la cultura occidental en algún momento del siglo XII, probablemente. Es un vino destilado, y suena como algo que un viticultor hizo como experimento. Destilar el vino y envejecerlo en barriles de madera suena contradictorio, pero en este caso funcionó. Los comerciantes descubrieron que el vino duraría mucho LOnger de esta manera, y el agua podría agregarse nuevamente al brandy cuando estaba borracho. Sin embargo, agregar agua nunca se atribuyó. A la gente le gustó el sabor más concentrado de Brandewijn –- holandés para "vino de fuego"- y la versión destilada se hizo ampliamente popular en aproximadamente el siglo XIV.
A medida que la cristalería se hizo más popular en el siglo XVI, los sopladores de vidrio siempre buscaban más diseños para vender, y el brandy snifter probablemente surgió en algún momento de esa época. "Snifter", por cierto, es un coloquialismo británico para una pequeña cantidad de alcohol en un vaso. Cuando está borracho "correctamente", solo se vierte una pequeña cantidad de brandy en el snifter, y se mantiene en la mano para que el brandy se calienta por el calor de la mano.
Un snifter de brandy también se puede usar para servir bebidas mixtas elaboradas, cuyas recetas están disponibles en línea. La mayoría de los fabricantes de cristales venden alguna versión de Brandy Snifter, grande o SMALL, y también son vendidos por fabricantes de cristalería estándar. Un snifter de brandy se puede comprar individualmente o en conjuntos, en varios tamaños, y también se puede usar para la decoración o como jarrón.