¿Qué es una cremallera de maíz?
Para cualquier persona que creciera en un hogar donde las verduras, o en el caso del maíz, los granos, se enlataron cada año, la cremallera de maíz o el removedor de maíz, era un utensilio de cocina familiar. Sin embargo, no todos tuvieron el beneficio de estar cerca de una cocina bulliciosa con la actividad de preparar el maíz para la preservación en los frascos de enlatado y las mezclas de sopa. Aquí hay algunos antecedentes sobre la cremallera del maíz y cómo puede ahorrar mucho tiempo en la preparación de las comidas.
Como parte de la familia del cortador de maíz, las cremalleras de maíz son la forma más rápida de eliminar los granos de maíz fresco de la mazorca. Como un utensilio que se trata de la longitud de la mano promedio, la cremallera de maíz es un utensilio de acero inoxidable estrecho que tiene la forma general de un rallador delgado. En el extremo inferior de la cremallera de maíz hay una cuchilla dentada que es la parte que realmente corta los granos de maíz del sollozo.
El uso de una cremallera de maíz es en realidad un proceso fácil. Sosteniendo la cremallera de maíz con la mano derecha, el cocinero se agarrará firmemente a una FUll de la oreja de maíz, con la mano descansando debajo del fondo de la mazorca. Asegúrese de tener un tazón o una sartén debajo de la oreja de maíz para atrapar los granos mientras caen del maíz.
Coloque la cuchilla de la cremallera de maíz en la parte superior de la oreja, asegurándose de que esté en la base de los granos. Deslice la cremallera por la oreja de maíz, cortando una fila de granos de la mazorca. Gire lentamente la mazorca y repita el proceso hasta que se hayan eliminado todos los núcleos forman la mazorca. Asegúrese de comenzar al final de la mazorca más cercana a usted y corte de su cuerpo. Repita el proceso con la siguiente oreja de maíz y continúe hasta que tenga suficiente maíz para la comida.
El uso de removedores de maíz de este tipo es mucho más rápido que intentar usar un cuchillo de cocina para cortar los granos de la mazorca. Como beneficio adicional, la cremallera de maíz también es mucho más segura de usar, ya que la cuchilla está contenida dentro del cuerpo del ZiPer. Esto hace que la cremallera de maíz sea mucho menos probable que se deslice y abra una palma o un dedo mientras trabaja con el maíz.
Incluso si no tiene la costumbre de enlatar maíz fresco para el invierno, una cremallera de maíz es una forma rápida y fácil de preparar maíz fresco para cocinar. Esto significa que puede disfrutar del sabor de maíz amarillo fresco que no se ha sentado en una lata o ha estado congelado. Dado que es fácil hacer suficiente maíz a partir de cuatro o cinco orejas para alimentar a una familia de cuatro, encontrará que los pocos momentos que se necesitan para usar la cremallera de maíz apenas tomarán más tiempo que usar un abridor de lata.