Hva er en glidelås på mais?

For alle som vokste opp i en husholdning der grønnsaker, eller i tilfelle av mais, korn, ble hermetisert hvert år, var glidelåsen eller maisfjerner, et kjent kjøkkenutstyr. Imidlertid hadde ikke alle fordelen av å være rundt et kjøkken som travle med aktiviteten for å tilberede mais til bevaring i hermetikkkrukker og suppeblandinger. Her er litt bakgrunn på mais -glidelåsen og hvordan det kan spare mye tid i tilberedningen av måltider.

Som en del av maiskutterfamilien er glidelås med mais den raskeste måten å fjerne kjerner med fersk mais fra coben. Som et redskap som er omtrent lengden på den gjennomsnittlige hånden, er glidelåsen for mais et smalt rustfritt stålutstyr som har den generelle formen til et tynt riving. I den nederste enden av mais -glidelåsen er et serrert blad som er den delen som faktisk skiller maiskjernene fra SOB.

å bruke en glidelås med mais er faktisk en enkel prosess. Holder mais glidelås med høyre hånd, vil kokken tømme en f fastUll mais øre, med hånden som hviler under bunnen av kolven. Forsikre deg om at du har en bolle eller panne under kornøret for å fange kjernene når de faller fra maiskoben.

Plasser bladet på mais glidelås på toppen av øret, og pass på at det er ved bunnen av kjernene. Skyv glidelåsen nedover maisøret, og skår en rad med kjerner fra kobben. Drei sakte kobben og gjenta prosessen til alle kjernene er fjernet fra COB. Forsikre deg om at du begynner på slutten av COB nærmest deg og kutt bort fra kroppen din. Gjenta prosessen med neste kornør og fortsett til du har nok kuttet mais til måltidet.

Å bruke maisfjerner av denne typen er mye raskere enn å prøve å bruke en kjøkkenkniv for å kutte kjernene fra COB. Som en bonus er glidelåsen for mais også mye tryggere å bruke, siden bladet er inneholdt i kroppen til Zipper. Dette gjør mais -glidelåsen mye mindre sannsynlig å skli og kutte opp en håndflate eller en finger mens du jobber med maisen.

Selv om du ikke er i vane med å herda fersk mais til vinteren, er en glidelås med mais en rask og enkel måte å tilberede fersk mais til matlaging. Dette betyr at du kan glede deg over smaken av frisk gul mais som ikke har sittet i en boks eller vært flash frosset. Siden det er lett å lage nok mais fra fire eller fem ører til å mate en familie på fire, vil du oppdage at de få øyeblikkene det tar å bruke mais -glidelåsen knapt vil ta lengre tid enn å bruke en boksåpner.