Cos'è una cerniera di mais?
Per chiunque sia cresciuto in una famiglia in cui le verdure, o nel caso di mais, cereali, venivano inscatolati ogni anno, la cerniera di mais o la rimozione del mais, era un utensile da cucina familiare. Tuttavia, non tutti avevano il vantaggio di essere in una cucina che si impegnano con l'attività di preparazione del mais per la conservazione in barattoli di conserve e miscele di zuppa. Ecco alcuni sfondi sulla cerniera di mais e come può risparmiare molto tempo nella preparazione dei pasti.
Come parte della famiglia di taglieri di mais, le cerniere di mais sono il modo più rapido per rimuovere i kernel di mais fresco dalla pannocchia. Come utensile che è circa la lunghezza della mano media, la cerniera di mais è un utensile in acciaio inossidabile stretto che ha la forma generale di una grattugia sottile. All'estremità inferiore della cerniera di mais c'è una lama seghettata che è la parte che in realtà interrompe i chicchi di mais dal singhiozzo.
usando una cerniera di mais è in realtà un processo facile. Tenendo la cerniera di mais con la mano destra, la cucina afferrerà saldamente un fUll orecchio di mais, con la mano appoggiata sotto il fondo della pannocchia. Assicurati di avere una ciotola o una padella sotto l'orecchio del mais per catturare i kernel mentre cadono dalla mais.
Posizionare la lama della cerniera di mais nella parte superiore dell'orecchio, assicurandosi che sia alla base dei kernel. Fai scorrere la cerniera lungo l'orecchio del mais, interrompendo una fila di kernel dalla pannocchia. Ruotare lentamente la pannocchia e ripetere il processo fino a quando tutti i kernel non sono stati rimossi dalla pannocchia. Assicurati di iniziare alla fine della pannocchia più vicina a te e tagliare dal tuo corpo. Ripeti il processo con l'orecchio successivo di mais e continua fino a quando non hai abbastanza mais tagliato per il pasto.
L'uso di movimenti di mais di questo tipo è molto più veloce che tentare di usare un coltello da cucina per tagliare i kernel dalla pannocchia. Come bonus, la cerniera di mais è anche molto più sicura da usare, poiché la lama è contenuta nel corpo dello ZIPper. Questo rende la cerniera di mais molto meno probabile di scivolare e tagliare un palmo o un dito mentre si lavora con il mais.
Anche se non hai l'abitudine di conservare il mais fresco per l'inverno, una cerniera di mais è un modo semplice e semplice per preparare mais fresco per cucinare. Ciò significa che puoi goderti il gusto del mais giallo fresco che non è seduto in lattina o che è stato congelato. Dal momento che è facile fare abbastanza mais da quattro o cinque orecchie per nutrire una famiglia di quattro anni, scoprirai che i pochi momenti che ci vogliono per usare la cerniera di mais impiegheranno a malapena più tempo all'uso di un apri lattina.