¿Qué es una calabaza de gema?

Una calabaza de gemas es una calabaza de verano cultivada en Sudáfrica. Es una calabaza redonda y verde oscuro que se puede cocinar de varias maneras. La calabaza de las gemas se puede cultivar fácilmente en un lugar soleado, y las semillas, que alguna vez fueron difíciles de obtener, están disponibles bastante fácilmente a través de compañías de pedidos por correo. La calabaza seca se usa como calabazas decorativas en el otoño.

Esta calabaza está relacionada con la calabaza y la calabaza. Es comestible en todas las etapas de su crecimiento. Las primeras gemas son del tamaño de las pelotas de golf, y la piel y las semillas son comestibles, al igual que la carne. A medida que este vegetal madura, la piel se endurece para proteger la carne dentro y comienza a volverse naranja. Una gema de tamaño completo es aproximadamente del tamaño de una calabaza de bellota.

Las gemas jóvenes se pueden hornear enteras en el horno o en el microondas, pero deben perforarse antes de cocinar. Todos los tamaños de gemas se cortan con frecuencia por la mitad y se hornean, asanan o a la parrilla. Las semillas se pueden sacar antes de cocinar y las mitades se pueden llenar con quesos, carnes, cReamado maíz y especias. Tienen un sabor dulce, por lo que la canela, la nuez moscada y el azúcar también son saborizantes populares para las gemas. Las gemas también están hirvidas y puré con saborizantes y queso.

Las plantas de gema

se inician a partir de semillas, que se pueden sembrar a principios de la primavera hasta principios del verano. Uno puede comprar semillas o usar semillas que se guardaron de una calabaza de gemas para plantar en la próxima temporada. Las semillas guardadas se dejan secar y luego se mantienen en un lugar frío hasta que sea hora de plantar.

Se recomienda que se seleccione un lugar soleado en el jardín para estas plantas. Lo hacen mejor con un suelo rico y compostado que se mantiene húmedo. Las plántulas aparecen dentro de las dos semanas posteriores a la siembra, y la calabaza están listas para ser cosechadas varios meses después de eso. Las plantas de calabaza de GEM son propensas a atacar por moho que pueden tratarse con una solución jabonosa. También son atractivos para los escarabajos de pepino y los insectos de calabaza que se pueden repelir naturalmente.

Al comprar calabaza de gemas, se recomienda que uno examine la piel, que debe ser inútil y no tenga puntos blandos. La calabaza debe sentirse dura y sólida. Cuando se golpea, debería dar un sonido hueco.

La calabaza de las gemas maduras tiene conchas muy duras y se usan como decoraciones en el otoño. Si uno corta una gema madura por la mitad y extrae la carne, las conchas se pueden secar y se endurecerán aún más. Se pueden pintar y usar como tazones decorativos, candelabros y platos de popurrí.