Hvad er en perle squash?
En perle squash er en sommer squash dyrket i Sydafrika. Det er en rund, mørkegrøn squash, der kan koges på forskellige måder. Gem squash kan let dyrkes i et solrigt sted, og frø-som engang var svære at få-er temmelig let tilgængelige via postordrefirmaer. Tørret squash bruges som dekorative kalebasser om efteråret.
Denne squash er relateret til butternut squash og græskar. Det er spiseligt i alle faser af dens vækst. Tidlige perler er størrelsen på golfkugler, og huden og frøene er spiselige, ligesom kødet er. Når denne grøntsag modnes, hærder huden for at beskytte kødet indeni og begynder at blive orange. En perle i fuld størrelse er på størrelse med en agern squash.
unge perler kan bages hel i ovnen eller mikrobølgeovnen, men bør gennemboreres inden madlavning. Alle størrelser af perler skæres ofte i halvdelen og bages, broiled eller grillet. Frøene kan scoopes ud inden tilberedning, og halvdelene kan fyldes med oste, kød, cRammet majs og krydderier. De har en sød smag, så kanel, muskatnød og sukker er også populære aromaer til perler. Perler koges også og moses med aromaer og ost.
perleplanter startes fra frø, der kan sås i det tidlige forår gennem forsommeren. Man kan købe frø eller bruge frø, der blev reddet fra en perle squash til plantning i den næste sæson. Gemt frø overlades til tørring og holdes derefter på et køligt sted, indtil det er tid til at plante.
Det anbefales, at man vælger et solrigt sted i haven til disse planter. De gør det bedst med rig, komposteret jord, der holdes fugtig. Frøplanter vises inden for to uger efter såning, og squashen er klar til at blive høstet flere måneder efter det. Gem squashplanter er tilbøjelige til at angribe ved meldug, der kan behandles med en sæbeopløsning. De er også attraktive for agurkbiller og squashbugs, der kan afvises naturligt.
Når du køber perle squash, anbefales det, at man undersøger huden, som skal være ubrudt og ikke har nogen bløde pletter. Squashen skal føles hård og solid. Når det er dunket, skal det give en hul lyd.
Ældre perle squash har meget hårde skaller og bruges som dekorationer i efteråret. Hvis man skærer en moden perle i halvdelen og udtrækker kødet, kan skaller tørres og vil hærde yderligere. De kan males og bruges som dekorative skåle, stearinlys og potpourri -retter.