¿Qué es una dieta de cirugía cardíaca?
Una dieta de cirugía cardíaca es un tipo de plan de nutrición diseñado para ayudar a las personas a recuperarse después de someterse a procedimientos quirúrgicos que involucran el corazón. Estas dietas generalmente restringen la ingesta de sodio e intentan reducir la ingestión de grasas y carbohidratos procesados. Una dieta de cirugía cardíaca suele ser alta en fibras naturales y baja en colesterol. En algunos casos, si es necesaria la pérdida de peso, estas dietas también pueden restringir el consumo general de calorías.
La salud general de un paciente después de la cirugía a menudo influye en sus requisitos dietéticos. Las condiciones como la diabetes requieren la restricción de azúcares refinados y carbohidratos. La retención de agua es a menudo un problema antes y después de la cirugía, por lo que la mayoría de las dietas de cirugía cardíaca restringen la sal y el sodio. La restricción de sodio generalmente va más allá de eliminar o reducir la ingesta de sal. Muchos alimentos congelados y procesados usan sodio en el proceso de preservación, por lo que los alimentos frescos son una mejor opción.
Después de la cirugía, un nutricionista típicamentediseña una dieta de cirugía cardíaca destinada específicamente para el paciente. Aunque las dietas pueden diferir enormemente en términos de consumo de calorías, generalmente incluyen frutas y verduras frescas, panes y bocadillos altos de fibra, y carnes magras como el pavo y el pescado. Los pacientes postoperatorios a menudo toman medicamentos que pueden causar estreñimiento, por lo que la fibra puede ser un componente tan esencial de la nutrición postoperatoria.
Además del estreñimiento, algunos medicamentos postoperatorios también pueden causar náuseas. Por esta razón, una dieta de cirugía cardíaca a menudo fomenta los hábitos alimenticios que pueden ayudar a prevenir el malestar estomacal. En lugar de comer tres comidas grandes por día, una dieta de cirugía cardíaca a menudo recomienda comer varias comidas pequeñas o medianas durante todo el día. La idea es que las comidas más pequeñas ayudan a evitar que el estómago se llene, lo que puede ayudar a prevenir las náuseas.
.Muchas dietas de moda afirman serEl resultado de las dietas de cirugía cardíaca médicamente recomendadas, y una de las más populares es una dieta llamada dieta del Sagrado Corazón. Esta dieta consiste casi en su totalidad de sopa, y los defensores afirman que los nutricionistas del Hospital Sacred Heart Memorial dan la dieta a los pacientes cardíacos como una forma de perder peso antes de la cirugía. Se supone que esta dieta genera una cantidad de pérdida de peso relativamente grande en solo siete días. A pesar de las afirmaciones de que la dieta es recomendada por el médico, la mayoría de los profesionales médicos consideran que la dieta es demasiado restrictiva y demasiado baja en fibra. Aquellos que se someterán a una cirugía cardíaca deben hablar con sus médicos sobre sus necesidades nutricionales antes y después de la cirugía.