¿Qué es una dieta de hemodiálisis?
Una dieta de hemodiálisis suele ser seguida por aquellos que viven con enfermedad renal en etapa terminal. La dieta de hemodiálisis está diseñada para reducir la cantidad de desechos que ingresan al torrente sanguíneo y se filtran a través de los riñones. Después de una dieta de hemodiálisis puede permitir que los pacientes con diálisis mejoren su salud y estilo de vida entre los tratamientos. La dieta específica puede variar según las necesidades individuales, pero generalmente incluye altas cantidades de proteínas y cantidades reducidas de fósforo, potasio y fluidos.
El aumento de la ingesta de proteínas es un componente esencial para seguir una dieta de hemodiálisis. Las proteínas delgadas de alta calidad son generalmente más saludables y crean menos acumulación de desechos en el torrente sanguíneo. La proteína también desarrollará músculo, reparará los tejidos y proporcionará una mayor resistencia a la infección.
Una de las mejores maneras de agregar proteína magra a la dieta es incluir porciones regulares de pescado, huevos y pollo. Para los pacientes vegetarianos, los productos de soya y los frijoles enlatados también son adecuados protFuentes de Ein. La leche y el queso deben ser limitados, ya que tienden a ser altos en fósforo.
El fósforo es un mineral que se encuentra en muchos alimentos, pero generalmente debe evitarse por pacientes con diálisis ya que los riñones no pueden reducir naturalmente los niveles de fósforo. Los niveles excesivos de fósforo pueden agotar los niveles de calcio en el cuerpo, lo que puede provocar debilidad y pérdida ósea. Algunos alimentos para evitar incluyen refrescos, productos lácteos, granos integrales, frijoles secos y nueces. También se puede tomar un aglutinante de fosfato, como carbonato de calcio o hidróxido de aluminio, para controlar los niveles de fósforo entre los tratamientos de diálisis.
Los riñones fallidos tampoco pueden regular adecuadamente los niveles de potasio en la sangre. Es especialmente importante que aquellos en dietas de hemodiálisis regulen los niveles de potasio. Los niveles excesivos de potasio son extremadamente peligrosos para la salud y la función del corazón. Para reducir los niveles de potasio, ciertosSe deben evitar los alimentos, incluidos aguacates, plátanos, naranjas y melones. Las espinacas, la remolacha, las almejas y el yogurt también se quedan fuera de la dieta. Se pueden consumir papas, pero primero deben hervirse para eliminar cantidades excesivas de potasio.
Los fluidostambién pueden necesitar reducirse en la dieta de hemodiálisis, incluidos los alimentos que contienen altas cantidades de agua. Una dieta que incluye demasiado líquido puede causar hinchazón incómodo y niveles de presión arterial. Evitar los alimentos que son altos en sodio es una forma de controlar la sed y reducir la ingesta de líquidos. Generalmente se deben evitar el helado, la gelatina y la sopa, ya que en su mayoría están hechos de líquido. Ciertas frutas y verduras, incluidos tomates, uvas, lechuga y apio, también pueden causar retención de agua debido a su alto contenido de agua.