¿Qué es un estante de secado de pasta?
Un estante de secado de pasta es una herramienta de cocina que ha sido diseñada específicamente con el fin de secar la pasta, aunque tales bastidores pueden usarse potencialmente para otras tareas de cocina al pozo. Para las personas a las que les gusta hacer pasta en casa, un estante de secado de pasta puede ser algo muy útil tener alrededor, ya que les permite hacer grandes lotes de pasta y secar la porción no utilizada para otro día. Las tiendas de suministro de cocina a veces llevan estos bastidores, y también se pueden comprar a través de proveedores especializados que se centran en pastas y accesorios; También es posible improvisar uno en un apuro.
Hay varios estilos diferentes de estante de secado de pasta, pero en todos los casos el diseño básico es el mismo. El objetivo es promover la circulación uniforme de aire alrededor de la pasta a medida que se seca, asegurando que se seque hasta que no se moldee ni se pudra mientras esté almacenado. Debido a que la masa de pasta a menudo contiene huevo, es importante que la pasta terminada se seque por completo antes de que se ponga away.
Una versión de un estante de secado de pasta parece más bien una pantalla para una ventana. En este caso, la pasta se presenta en la pantalla y la pantalla se apoya en un área con mucha ventilación. La pasta puede agitarse o girarse periódicamente para garantizar que toda la pasta se seque de manera uniforme y para evitar que las piezas se unan. Este estilo de estante de secado también se puede usar para secar las rodajas de frutas y verduras.
Una rejilla de secado de pasta también puede parecerse más a una placa, en cuyo caso la pasta se cubre a través de la rejilla para que se seque. A algunas personas les gusta acaparar su pasta para secar para que se compacta más fácilmente para el almacenamiento, en cuyo caso pueden usar un estante de secado de pasta que incluye la proyección de tacos alrededor de los cuales se pueden colocar lazos de pasta. Cuando la pasta está enrollada o anidada para secar, la circulación clara es crucial, para garantizar que el núcleo de la pasta se seque por completo.
siHas hecho pasta y no tienes un estante de secado a mano, hay algunas cosas que puedes usar. Las rejillas de enfriamiento para productos horneados, por ejemplo, pueden soportar una rejilla de secado, al igual que las rejillas de toallas. En caso de apuro, extienda una toalla limpia o una harina sobre una superficie plana y luego coloque la pasta sobre eso; Puede tardar más en secar que con una rejilla, pero la pasta eventualmente se secará hasta el final, especialmente si cuelga la tela como una hamaca.