Cos'è un rack di asciugatura della pasta?
Una griglia di asciugatura di pasta è uno strumento da cucina che è stato progettato specificamente allo scopo di asciugare la pasta, sebbene tali rack possano potenzialmente essere utilizzati per altre attività in cucina a bene. Per le persone a cui piace preparare la pasta a casa, una griglia di essiccazione di pasta può essere una cosa molto utile da avere in giro, in quanto consente loro di fare grandi lotti di pasta e asciugare la porzione inutilizzata per un altro giorno. I negozi di forniture per la cucina a volte trasportano questi rack e possono anche essere acquistati attraverso fornitori di specialità che si concentrano su pasta e accessori; È anche possibile improvvisare uno in un pizzico.
Esistono diversi stili di rack di asciugatura della pasta, ma in tutti i casi il design di base è lo stesso. L'obiettivo è promuovere la circolazione uniforme dell'aria attorno alla pasta mentre si asciuga, garantendo che si asciughi fino in fondo in modo che non si modella o marcirà durante lo stoccaggio. Poiché l'impasto di pasta contiene spesso l'uovo, è importante che la pasta finita si asciughi completamente prima che venga messo away.
Una versione di un rack di asciugatura di pasta sembra piuttosto una schermata per una finestra. In questo caso, la pasta è disposta sullo schermo e lo schermo è sostenuto in un'area con molta ventilazione. La pasta può essere periodicamente mescolata o girata per garantire che tutta la pasta si asciughi uniformemente e per impedire ai pezzi di stare insieme. Questo stile di asciugatura può anche essere usato per asciugare le fette di frutta e verdura.
Una griglia di asciugatura di pasta può anche assomigliare più a un disboscamento, nel qual caso la pasta è drappeggiata attraverso la griglia per asciugare. Ad alcune persone piace boil la loro pasta per l'essiccazione in modo che sia compatta più facilmente per lo stoccaggio, nel qual caso possono usare un rack di asciugatura di pasta che include i dowel proiettanti attorno ai quali possono essere messi in giro loop di pasta. Quando la pasta è arrotolata o nidificata per l'essiccazione, la chiara circolazione è cruciale, per garantire che il nucleo della pasta si asciughi completamente.
seHai reso la pasta e non hai un portabicchiere a portata di mano, ci sono alcune cose che puoi usare. Le rastrelliere di raffreddamento per prodotti da forno, ad esempio, possono stare in piedi per una griglia di asciugatura, così come gli asciugamani. In un pizzico, stendi un asciugamano pulito o un sacco di farina su una superficie piana e quindi disporre la pasta su quello; Potrebbe volerci più tempo più tempo che con una griglia, ma la pasta alla fine si asciugherà fino in fondo, soprattutto se appendi il panno come un'amaca.