¿Qué es un asado vegetariano?
Un asado vegetariano es uno que está preparado con absolutamente ninguna carne. Dado que es vegetariano y no vegano, un asado vegetariano puede incluir ciertos subproductos de animales como huevos, queso y leche. Por lo general, tales asados sustituyen la carne con ingredientes como lentejas, nueces y arroz, aunque la mayoría de las recetas usan los mismos tipos de especias y condimentos. La mayoría de las compañías de alimentos comerciales que atienden a los productos vegetarianos proporcionan una variedad de comidas preparadas, y dependiendo de la compañía, un vegetariano podría comprar un asado vegetariano preenvasado. Para aquellos que prefieren alimentos caseros, existen numerosas recetas para asados vegetarianos entre la comunidad vegetariana, incluidos sitios web y libros de cocina.
Como una dieta vegana, una dieta vegetariana no puede incluir carne. Sin embargo, a diferencia de una dieta vegana, una dieta vegetariana generalmente permite ciertos subproductos animales. Hay varios tipos diferentes de dietas vegetarianas, y comprender estas dietas ayuda a comprender los ingredientes AEl asado vegetariano particular puede incluir. Por ejemplo, un ovo-lacto-vegetariano puede comer un asado de verduras que incluye huevos y productos lácteos, mientras que un ovométrico puede comer uno con huevos y un lacto-vegetariano puede comer uno con productos lácteos. Dependiendo de su propio estilo de vida vegetariano, un vegetariano debe prestar mucha atención a los ingredientes de un asado vegetal, especialmente si ese asado se compró en la tienda en lugar de casero.
Muchas compañías que se concentran en productos vegetarianos proporcionan alimentos preparados como asado vegetariano. Estos alimentos están prefabricados y preenvasados, y generalmente requieren poco o ningún trabajo de preparación por parte del cliente. Similar a cualquier otro tipo de comida, los platos o comidas prefabricadas son convenientes para los cocineros que no tienen mucho tiempo para preparar una comida. Las principales vacaciones, reuniones especiales y eventos importantes son casos en que algunos cocineros encuentran que son apresurados por el tiempo. Por otro lado, las comidas preenvasadas a menudo carecen de un amplio suministro de nutrientes, o proporcionan un suministro demasiado amplio de conservantes y, por lo tanto, deben comerse con moderación.
Existen múltiples recetas para cualquiera que quiera hacer su propio asado vegetariano. Algunas recetas incluyen ciertos tipos de productos alimenticios vegetarianos básicos, como tofu y otros artículos de soja. Otros incluyen rellenos más diversos como nueces, pan, arroz, lentejas y verduras. La mayoría de las recetas para un asado vegetariano incluyen los mismos tipos de condimentos y especias que para otros asados, como sal, pimienta, ajo, perejil y cebollas cortadas en cubitos o picadas. Al igual que numerosas recetas veganas y vegetarianas, muchas recetas de asado vegetariano requieren levadura nutricional o levadura de cerveceros.