O que é um assado vegetariano?
Um assado vegetariano é preparado com absolutamente nenhuma carne. Como é vegetariana e não vegana, um assado vegetariano pode incluir certos subprodutos de animais, como ovos, queijo e leite. Normalmente, esses assados substituem a carne por ingredientes como lentilhas, nozes e arroz, embora a maioria das receitas use os mesmos tipos de especiarias e temperos. A maioria das empresas de alimentos comerciais que atendem a produtos vegetarianos fornece uma variedade de refeições prontas e, dependendo da empresa, um vegetariano pode comprar um assado vegetariano pré-embalado. Para aqueles que preferem alimentos caseiros, existem inúmeras receitas para assados vegetarianos entre a comunidade vegetariana, incluindo sites e livros de receitas.
Como uma dieta vegana, uma dieta vegetariana não pode incluir carne. Ao contrário de uma dieta vegana, no entanto, uma dieta vegetariana geralmente permite certos subprodutos de animais. Existem vários tipos diferentes de dietas vegetarianas, e entender essas dietas ajuda a entender os ingredientesAssado vegetariano específico pode incluir. Por exemplo, um vegetariano ovo-lacto pode comer um assado vegetariano que inclui ovos e produtos lácteos, enquanto um vegetariano ovo pode comer um com ovos e um vegetariano lacto pode comer um com produtos lácteos. Dependendo de seu próprio estilo de vida vegetariano, uma vegetariana deve prestar muita atenção aos ingredientes de um assado vegetariano, especialmente se esse assado for comprado em uma loja em vez de caseiro.
Muitas empresas que se concentram em produtos vegetarianos fornecem alimentos prontos, como assado vegetariano. Esses alimentos são pré-fabricados e pré-embalados e geralmente exigem pouco ou nenhum trabalho de preparação da parte do cliente. Semelhante a qualquer outro tipo de comida, pratos pré-fabricados ou refeições são convenientes para cozinheiros que não têm muito tempo para preparar uma refeição. Principais férias, reuniões especiais e eventos importantes são casos em que alguns cozinheiros descobrem que são levados às pressas por tempo. Por outro lado, as refeições pré-embaladas geralmente carecem de um amplo suprimento de nutrientes, ou fornecem um suprimento de conservantes demais e, portanto, devem ser consumidos com moderação.
Existem várias receitas para quem quer fazer seu próprio assado vegetariano. Algumas receitas incluem certos tipos de produtos alimentares vegetarianos básicos, como tofu e outros itens de soja. Outros incluem cargas mais diversas, como nozes, pão, arroz, lentilha e vegetais. A maioria das receitas para um assado vegetariano inclui os mesmos tipos de temperos e especiarias que para outros assados, como sal, pimenta, alho, salsa e cebola picada ou picada. Como inúmeras receitas veganas e vegetarianas, muitas receitas assadas vegetarianas pedem leveduras nutricionais ou fermento.