O que são muffins de abobrinha de chocolate?
Os muffins de abobrinha com chocolate combinam abobrinha ralada com chocolate em uma receita clássica de muffin, projetada para adicionar umidade e nutrição a um tratamento tradicional. Os muffins geralmente têm uma grande quantidade de área de superfície exposta ao calor enquanto assava, às vezes levando ao interior da secagem se não for tomado cuidado extra. Adicionar abobrinha desfiada à massa de muffin é uma maneira de introduzir umidade no muffin sem dominar os outros sabores ou criar uma textura indesejável. A abobrinha geralmente é adicionada aos ingredientes molhados na receita e depois incorporada à farinha e assada como de costume, com a abobrinha finamente moída desaparecendo quase completamente nos muffins assados. Especiarias comuns, como canela e noz -moscada, são frequentemente incluídas em muffins de abobrinha de chocolate para acentuar o sabor sutil do vegetal enquanto combinam bem com o sabor do chocolate.fazendo a receita. Geralmente é triturado em um ralador para fazer grãos pequenos e gerenciáveis. O líquido exalado pode ser incluído na massa para obter um sabor adicional ou pode ser jogado fora. Em receitas que se esforçam para ser mais saudável, a abobrinha às vezes é coberta por uma pequena quantidade de água fervente para criar uma base mais clara para os ingredientes secos e reduzir a quantidade de ovos ou óleo necessária.
Ingredientes típicos na porção úmida de muffins de abobrinha de chocolate incluem ovos, óleo e abobrinha. Os preparativos mais saudáveis às vezes substituem o iogurte com baixo teor de gordura pelo óleo e podem usar claras de ovos em vez de ovos inteiros. Ingredientes opcionais podem incluir extrato de baunilha, leite de coco ou uma pequena quantidade de rum para acentuar as especiarias.
Os ingredientes secos em muffins de abobrinha de chocolate são semelhantes aos ingredientes clássicos de muffin, mesmo em proporção. Farinha, açúcar, sal e fermento em pó criam uma feirabase padrão. O cacau em pó é frequentemente usado para adicionar o sabor do chocolate, mesmo que chocolate ou batatas fritas derretidas sejam adicionados mais tarde. As especiarias adicionadas incluem canela, noz -moscada e cardamomo, embora estes possam ser deixados de fora completamente, dependendo do sabor do cozinheiro.
Todos os ingredientes são combinados e derramados em uma panela de muffin untada para assar. Os muffins de abobrinha de chocolate concluídos podem ser surpreendentemente ricos e devem ser muito úmidos por dentro. Quando os muffins estão quebrados, a abobrinha pode ser completamente indetectável ou pode parecer pequenos bits translúcidos. Os muffins podem ser cobertos com açúcar, nozes ou até glacê de chocolate.