Was sind Schokoladen -Zucchini -Muffins?
Schokoladen -Zucchini -Muffins kombinieren zerkleinerte Zucchini mit Schokolade in einem klassischen Muffinrezept, mit dem Feuchtigkeit und Ernährung zu einem ansonsten traditionellen Genuss verleiht werden. Muffins haben oft eine große Menge an Oberfläche, die beim Backen Wärme ausgesetzt sind, was manchmal zum Inneren führt, wenn zusätzliche Sorgfalt nicht vorgenommen wird. Das Hinzufügen von zerkleinertem Zucchini zum Muffin -Teig ist eine Möglichkeit, Feuchtigkeit in den Muffin einzuführen, ohne die anderen Aromen zu überwältigen oder eine unerwünschte Textur zu erzeugen. Zucchini wird normalerweise zu den nassen Zutaten im Rezept hinzugefügt und dann in das Mehl eingebaut und wie gewohnt gebacken, wobei die fein gemahlenen Zucchini fast vollständig in die gebackenen Muffins verschwinden. Gemeinsame Gewürze wie Zimt und Muskatnuss sind häufig in Schokoladen -Zucchini -Muffins enthalten, um den subtilen Geschmack des Gemüses zu betonen und gleichzeitig gut mit dem Geschmack der Schokolade zu kombinieren.das Rezept machen. Es ist im Allgemeinen nur an einer Reibe geredet, um kleine, überschaubare Körner herzustellen. Die ausstrahlende Flüssigkeit kann für zusätzlichen Geschmack in den Teig enthalten oder weggeworfen werden. In Rezepten, die sich danach bemühen, gesünder zu sein
Typische Inhaltsstoffe in der nassen Portion von Schokoladen -Zucchini -Muffins umfassen Eier, Öl und Zucchini. Gesündere Vorbereitungen ersetzen manchmal fettarme Joghurt für das Öl und können Eiweiß anstelle von ganzen Eier verwenden. Optionale Zutaten können Vanilleextrakt, Kokosmilch oder eine kleine Menge Rum umfassen, um die Gewürze zu betonen.
Die trockenen Zutaten in Schokoladen -Zucchini -Muffins ähneln auch klassischen Muffinzutaten, selbst in Verhältnissen. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver erzeugen eine MesseLy Standard Basis. Kakaopulver wird oft verwendet, um den Schokoladengeschmack hinzuzufügen, auch wenn später geschmolzene Schokolade oder Chips hinzugefügt werden. Zu den hinzugefügten Gewürzen gehören Zimt, Muskatnuss und Kardamom, obwohl diese je nach Geschmack des Kochs vollständig ausgelassen werden können.
Alle Zutaten werden zum Backen kombiniert und in eine gefettete Muffinpfanne gegossen. Fertige Schokoladen -Zucchini -Muffins können überraschend reich sein und sollten innen sehr feucht sein. Wenn die Muffins aufgebrochen sind, kann der Zucchini völlig nicht nachweisbar sein oder als kleine durchscheinende Bits erscheinen. Die Muffins können mit Zucker, Nüssen oder sogar Schokoladenglasur gekrönt werden.