초콜릿 호박 머핀은 무엇입니까?

초콜릿 호박 머핀은 파쇄 된 호박을 초콜릿으로 결합하여 전통적인 치료에 수분과 영양을 추가하도록 설계된 클래식 머핀 레시피를 결합합니다. 머핀은 종종 베이킹 중에 열에 노출되는 많은 양의 표면적이 있으며, 때로는 추가 치료를받지 않으면 내부 건조로 이어집니다. 머핀 반죽에 파쇄 된 호박을 추가하는 것은 다른 맛을 압도하거나 바람직하지 않은 질감을 만들지 않고 머핀에 수분을 도입하는 방법입니다. 호박은 일반적으로 레시피의 젖은 성분에 첨가 된 다음 밀가루에 포함되어 평소와 같이 구워지고, 잘게 썬 호박은 구운 머핀에 거의 완전히 사라집니다. 시나몬 및 육두구와 같은 일반적인 향신료는 초콜릿 호박 머핀에 종종 초콜릿의 맛을 잘 조합하면서 야채의 미묘한 맛을 강조하기 위해 초콜릿 호박 머핀에 포함됩니다.

이전에 호박을 많이 준비 할 필요는 없습니다.레시피 만들기. 그것은 일반적으로 작고 관리하기 쉬운 곡물을 만들기 위해 강판에 파쇄됩니다. 탈출 된 액체는 추가 맛을 위해 반죽에 포함될 수 있거나 버릴 수 있습니다. 더 건강하게되기 위해 노력하는 레시피에서, 호박은 때때로 마른 성분의 가벼운 기초를 만들고 필요한 계란이나 기름의 양을 줄이기 위해 소량의 끓는 물로 덮여 있습니다.

초콜릿 호박 머핀의 젖은 부분에있는 전형적인 성분에는 계란, 기름 및 호박이 포함됩니다. 더 건강한 준비는 때때로 저지방 요구르트를 오일로 대체하고 계란 전체 대신 달걀 흰자위를 사용할 수 있습니다. 선택적 성분은 바닐라 추출물, 코코넛 밀크 또는 소량의 럼을 포함하여 향신료를 강조 할 수 있습니다.

초콜릿 호박 머핀의 마른 성분은 비례에 따라 클래식 머핀 성분과 유사합니다. 밀가루, 설탕, 소금 및 베이킹 파우더는 박람회를 만듭니다LY 표준 기반. 코코아 파우더는 종종 녹은 초콜릿이나 칩이 나중에 추가 되더라도 초콜릿 맛을 첨가하는 데 사용됩니다. 첨가 된 향신료에는 계피, 육두구 및 카 다몬이 포함되지만 요리사의 맛에 따라 완전히 빠질 수 있습니다.

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모든 성분이 결합되어 기름칠 머핀 팬에 붓습니다. 완성 된 초콜릿 호박 머핀은 놀랍게도 풍부 할 수 있으며 내부에 매우 촉촉해야합니다. 머핀이 열리면 호박이 완전히 감지 할 수 없거나 작은 반투명 비트로 보일 수 있습니다. 머핀에는 설탕, 견과류 또는 초콜릿 프로스팅을 얹을 수 있습니다.