¿Qué es la mantequilla de miel?
La mantequilla de miel es un tipo de mantequilla compuesta dulce que, como su nombre lo indica, combina miel y mantequilla. Es popular tanto entre niños como para adultos. Varios fabricantes venden mantequilla de miel preenvasada en las tiendas, pero muchas personas prefieren hacer su propia versión casera. El proceso para hacer este tipo de mantequilla es relativamente simple. Las versiones caseras también permiten más variación y pueden incluir otros ingredientes, como especias o frutas.
Un uso popular de la mantequilla de miel es como una cobertura para el desayuno y los panes para la cena. Para el desayuno, a muchas personas disfrutan difundiendo un poco de mantequilla de miel sobre gofres, panqueques, tostadas o magdalenas inglesas. Algunas personas incluso disfrutan agregando esta mantequilla con sabor dulce a los cereales de desayuno tibios como la avena. Durante la cena, un poco de mantequilla de miel agrega dulzura adicional a los rollos de pan y el pan de maíz. El sabor también funciona bien con frutas dulces y panes vegetales como pan de plátano, pan de calabacín o pan de calabaza.
Aunque se vende con frecuencia y convenientemente en supermercados y supermercados, algunas personas prefieren el sabor de la mantequilla de miel casera sobre la variedad preenvasada. Las recetas varían según el gusto, pero las más simples involucran solo mantequilla y miel sin sal. La receta debe comenzar con mantequilla suavizada para la miel y la mantequilla para mezclar completamente. Uno puede agregar 0.25 a 0.5 tazas (aproximadamente 60 a 120 ml) de miel por mantequilla de media taza (aproximadamente 120 ml) de mantequilla. Cuanta más miel, menos firme será el producto final.
Primero, la mantequilla debe cortarse en trozos o puré con un tenedor. Luego se agrega la miel, y los dos ingredientes se mezclan completamente con un tenedor o cuchara hasta que se combinan uniformemente. Para guardarlo para su uso posterior, la mantequilla mixta se puede extender en un trozo de papel pergamino o envoltura de plástico en forma de tronco. El papel debe enrollar firmemente sobre la mantequilla, apretando el thE Aire y manteniendo la mezcla en forma de registro. Los extremos deben retorcerse y la mantequilla debe colocarse en un refrigerador, donde se puede almacenar durante dos semanas.
Las versiones caseras de esta mantequilla a menudo incluyen otros ingredientes también. Agregar canela molida, azúcar morena o extracto de vainilla le da al producto final un sabor más rico que contrasta muy bien con la dulzura natural de la miel. Los trozos de fruta picados, como plátanos o fresas, le dan a la mantequilla una dulzura adicional, lo que lo hace especialmente adecuado para extenderse sobre panes para el desayuno. Cualquiera que esté interesado en hacer mantequilla de miel puede experimentar con varios ingredientes para ver qué coincide mejor con sus gustos.