Vad är honungsmör?
honungsmör är en typ av sött sammansatt smör som - som namnet antyder - kombinerar honung och smör. Det är populärt bland både barn och vuxna. Flera tillverkare säljer förpackat honungsmör i butiker, men många individer föredrar att göra sin egen hemlagade version istället. Processen för att göra denna typ av smör är relativt enkel. Hemlagade versioner möjliggör också mer variation och kan inkludera andra ingredienser, såsom kryddor eller frukt.
En populär användning av honungsmör är som en toppning för frukost och middagsbröd. Till frukost tycker många att sprida lite honungssmör över våfflor, pannkakor, rostat bröd eller engelska muffins. Vissa individer tycker till och med att lägga till detta söta smaksatta smör till varma frukostflingor som havregryn. Under middagen lägger en dab av honungssmör extra sötma till brödrullar och majsbröd. Smaken fungerar också bra med söta frukt- och grönsaksbröd som bananbröd, zucchini -bröd eller pumpabröd.
Även om det ofta och bekvämt säljs i livsmedelsbutiker och stormarknader, föredrar vissa människor smaken av hemlagat honungssmör framför den förpackade sorten. Recept varierar beroende på smak, men det enklaste involverar bara osaltat smör och honung. Receptet måste börja med mjukat smör för honung och smör för att blanda. Man kan tillsätt 0,25 till 0,5 koppar (cirka 60 till 120 ml) honung per halv kopp (cirka 120 ml) smör. Ju mer älskling, desto mindre fast kommer slutprodukten att bli.
Först bör smöret skäras i bitar eller mosas med en gaffel. Honungen tillsätts sedan, och de två ingredienserna blandas noggrant med en gaffel eller sked tills de är jämnt kombinerade. För att spara det för senare användning kan det blandade smöret spridas på en bit pergamentpapper eller plastfolie i form av en stock. Papperet ska rullas tätt över smöret och pressa the luft ut och håll blandningen i form av en logg. Ändarna ska vridas stängda, och smöret ska placeras i ett kylskåp, där det kan förvaras så länge som två veckor.
Hemlagade versioner av detta smör inkluderar ofta andra ingredienser också. Att lägga till mark kanel, brunt socker eller vaniljextrakt ger slutprodukten en rikare smak som står i kontrast mot honungens naturliga sötma. Hackade fruktbitar, såsom bananer eller jordgubbar, ger smöret extra sötma, vilket gör det särskilt lämpligt för att sprida över frukostbröd. Den som är intresserad av att göra honungsmör kan experimentera med olika ingredienser för att se vad som matchar hans eller hennes smak bäst.