Vad är en brödmaskin?
En brödmaskin är en liten köksapparat som blandas, knådar, stiger och bakar bröd. De flesta är mycket enkla att använda och har blivit allt billigare. Modeller för tidiga brödmaskiner var en sådan nyhet i slutet av 80 -talet, att de ofta detaljerade för över 200 amerikanska dollar (USD). Idag kan du hitta enkla brödmaskinmodeller för cirka 50 USD, och med tiden kan du spara pengar, särskilt om du kan hindra dig från att äta det strax efter att det har bakats.
en väsentlig för alla brödmaskiner är att ha brödrecept som är speciellt utformade för brödmaskinen. De flesta modeller tillverkar en eller 1,5 pund (.45 -,68 kg). Du kan köpa några maskiner som kommer att göra en större limpa men dessa tenderar att vara dyrare och lite mer utmanande att hitta. Det är mycket viktigt att följa brödrecept för brödmaskinen till bokstaven och inte för att överfyllas. Att skapa för mycket deg kan leda till att degen överflödar på matlagningselementet ochBryt maskinen.
Brödmaskinen har en nackdel. Paddelementet som först blandas och sedan knådar degen förblir på botten, eller faktiskt ena änden av limpa när det tas bort. Detta kan orsaka ett olyckligt hål i ena änden av ditt bröd när du tar bort paddelen och gör en del av brödet värdelöst för saker som smörgåsar.
Ett sätt att lösa det här problemet är att ta bort brödet efter att degen har stigit och bakar det i en vanlig brödpanna. Du måste också göra detta om du gör formade bröd eller rullar. Det ger faktiskt inte mycket tid att baka brödet på detta sätt, eftersom en normal brödmaskincykel tar cirka tre till fyra timmar.
Ett nyligen tillägg till brödmaskinen är ett bricka som automatiskt lägger till ingredienser under knådningsprocessen. Detta är särskilt användbart när du gör mutter eller russinbröd. Du kan lägga till russin i brödet mAchine med andra ingredienser, men de tenderar att hackas till små bitar vid blandningspaddelen. Att lägga till russin senare, under knådeprocessen försäkrar du att du kommer att ha russinbröd med fina hela russin. För de äldre modellerna väntar du bara till knådningsprocessen, öppnar snabbt locket och lägger till extra så att de inte har hackas upp.
De flesta brödmaskinstilar har timers, vilket innebär att det är möjligt att lägga in ingredienserna och tiden på maskinen så att den bakar färskt bröd för morgonen. Det kan vara en härlig sak att vakna upp till ett nytt bröd med kanelbröd. Med det nya brickan för att lägga till ingredienser behöver du inte stå upp mitt på natten för att lägga till russin eller nötter.
Många tycker att brödmaskinen är en underbart bekväm apparat. Det finns inget som färskt brödbakning, men de flesta har inte tid att stiga degen och knåda den. Detta tar arbetet ur processen.
Du bör notera att färskt bröd tenderar att bli gammalt quickly. Du kan gripa denna process genom att se till att brödet är förpackat i plastpåsar, vilket kommer att förlänga livslängden i ett par dagar. Du kan också köpa skivor som görs för att skiva brödmaskinbröd. Dessa kan hjälpa dig att få de enhetliga skivorna som du skulle ha om du köpte bröd från butiken.