Wat is een broodmachine?

Een broodmachine is een klein keukenapparaat dat mengt, kneet, stijgt en brood bakt. De meeste zijn heel eenvoudig te gebruiken en zijn steeds duurder geworden. Vroege modellen voor broodmachines waren zo'n nieuwigheid in de late jaren 80, dat ze vaak verkocht voor meer dan 200 US dollar (USD). Vandaag kunt u eenvoudige modellen voor broodmachines vinden voor ongeveer 50 USD, en na verloop van tijd kan het maken van uw eigen brood u geld besparen, vooral als u zich kunt weerhouden om het te eten net nadat het is gebakken.

Een essentieel voor elke broodmachine heeft broodrecepten die specifiek zijn ontworpen voor de broodmachine. De meeste modellen maken een brood van één of 1,5 pond (.45-.68 kg). U kunt enkele machines kopen die een groter brood zullen maken, maar deze zijn meestal duurder en een beetje uitdagender om te vinden. Het is heel belangrijk om broodrecepten voor de broodmachine naar de letter te volgen en niet te vullen. Het creëren van te veel deeg kan ertoe leiden dat het deeg overstroomt op het kookelement enBreek de machine.

De broodmachine heeft één nadeel. Het paddle -element dat eerst mengt en kneedt het deeg blijft aan de onderkant, of eigenlijk één uiteinde van het brood wanneer het wordt verwijderd. Dit kan een ongelukkig gat in het ene uiteinde van je brood veroorzaken als je de peddel verwijdert en een deel van het brood nutteloos maakt voor dingen als sandwiches.

Een manier om dit probleem op te lossen, is door het brood te verwijderen nadat het deeg is gestegen en het in een gewone broodpan te bakken. Je moet dit ook doen als je gevormde broden of broodjes maakt. Het voegt eigenlijk niet veel tijd toe om het brood op deze manier te bakken, omdat een normale broodmachinecyclus ongeveer drie tot vier uur duurt.

Een recente toevoeging aan de broodmachine is een dienblad dat automatisch ingrediënten toevoegt tijdens het kneedproces. Dit is vooral handig als u noten- of rozijnenbrood maakt. U kunt rozijnen toevoegen aan het brood mAchine met andere ingrediënten, maar ze hebben de neiging om tot kleine stukjes te gehakt worden bij de mengpeddel. Het toevoegen van de rozijnen later, tijdens het kneedproces, zorgt ervoor dat je rozijnenbrood hebt bezaaid met mooie hele rozijnen. Voor de oudere modellen wacht je alleen maar tot het kneedproces, open het deksel snel en voeg extra's toe zodat ze niet worden gehakt.

De meeste broodmachinestijlen hebben timers, wat betekent dat het mogelijk is om de ingrediënten in te steken en de machine te tijd zodat het vers brood voor de ochtend bakt. Het kan een heerlijk ding zijn om wakker te worden met een vers brood van kaneelbrood. Met de nieuwe lade voor het toevoegen van ingrediënten, hoeft u niet midden in de nacht op te staan ​​om rozijnen of noten toe te voegen.

Veel mensen vinden de broodmachine een prachtig handig apparaat. Er gaat niets boven vers brood bakken, maar de meeste mensen hebben geen tijd om het deeg te verhogen en het te kneden. Dit haalt het werk uit het proces.

je moet opmerken dat vers brood de neiging heeft om oud te worden quicKly. U kunt dit proces arresteren door ervoor te zorgen dat het brood is verpakt in plastic zakken, die zijn leven een paar dagen verlengen. U kunt ook slicers kopen die zijn gemaakt om broodmachinebrood te snijden. Deze kunnen u helpen de uniforme plakjes te krijgen die u zou hebben als u brood uit de winkel kocht.