Was ist eine Brotmaschine?
Eine Brotmaschine ist ein kleines Küchengerät, das sich mischt, kneten, steigt und Brot backt. Die meisten sind sehr einfach zu bedienen und werden immer günstiger. Frühe Brotmaschinenmodelle waren in den späten 80ern so eine Neuheit, dass sie häufig für über 200 US -Dollar (USD) verkauft wurden. Heute finden Sie einfache Brotmaschinenmodelle für etwa 50 USD. Mit der Zeit können Sie Ihr eigenes Brot verdienen, insbesondere wenn Sie sich daran hindern können, es gleich nach dem Backen zu essen. Die meisten Modelle machen einen oder 1,5 Pfund (.45 bis 68 kg) Laib. Sie können einige Maschinen kaufen, die ein größeres Brot machen, aber diese sind in der Regel teurer und etwas schwieriger zu finden. Es ist sehr wichtig, Brotrezepte für die Brotmaschine bis zum Brief zu befolgen und nicht zu überfüllen. Zu viel Teig zu erzeugen, kann dazu führen, dass der Teig auf das Kochelement überfließt undBrechen Sie die Maschine.
Die Brotmaschine hat einen Nachteil. Das Paddelelement, das den Teig zuerst mischt und dann knete, bleibt am Boden oder tatsächlich ein Ende des Laibs, wenn er entfernt wird. Dies kann ein unglückliches Loch an einem Ende Ihres Brotes verursachen, während Sie das Paddel entfernen, und einen Teil des Brotes für Dinge wie Sandwiches nutzlos machen.
Eine Möglichkeit, dieses Problem zu lösen, besteht darin, das Brot zu entfernen, nachdem der Teig gestiegen ist und es in einer normalen Brotpfanne backt. Sie müssen dies auch tun, wenn Sie geformte Brote oder Rollen herstellen. Es fügt tatsächlich nicht viel Zeit hinzu, das Brot auf diese Weise zu backen, da ein normaler Brotmaschinenzyklus etwa drei bis vier Stunden dauert.
Eine aktuelle Ergänzung der Brotmaschine ist ein Tablett, das während des Knetenprozesses automatisch Zutaten hinzufügt. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie Nuss- oder Rosinenbrot machen. Sie können dem Brot m Rosinen hinzufügen mMit anderen Zutaten schämen, aber sie neigen dazu, durch das Mischpaddel in kleine Stücke zu gehackt. Das Hinzufügen der Rosinen später während des Knetenprozesses versichert Sie, dass Sie Rosinenbrot mit schönen, ganzen Rosinen besetzt haben. Für die älteren Modelle warten Sie lediglich bis zum Kneten, öffnen Sie schnell den Deckel und fügen Sie Extras hinzu, damit sie nicht gehackt werden.
Die meisten Brotmaschinenstile haben Timer, was bedeutet, dass es möglich ist, die Zutaten und die Zeit für die Maschine einzulegen, damit es für den Morgen frisches Brot backt. Es kann eine schöne Sache sein, mit einem frischen Laib Zimtbrot aufzuwachen. Mit dem neuen Tablett zum Hinzufügen von Zutaten müssen Sie mitten in der Nacht nicht aufstehen, um Rosinen oder Nüsse hinzuzufügen.
Viele Menschen finden die Brotmaschine ein wunderbar bequemes Gerät. Es gibt nichts Schöneres als frisches Brotbacken, aber die meisten Menschen haben keine Zeit, Teig zu erheben und zu kneten. Dies nimmt die Arbeit aus dem Prozess heraus.
Sie sollten beachten, dass frisches Brot dazu neigt, abgestanden zu werden, Quickly. Sie können diesen Vorgang verhaften, indem Sie sicherstellen, dass das Brot in Plastiktüten verpackt ist, was sein Leben für ein paar Tage verlängert. Sie können auch Slicer kaufen, die zum Scheiben von Brotmaschinenbrot hergestellt werden. Diese können Ihnen helfen, die einheitlichen Scheiben zu erhalten, die Sie haben, wenn Sie Brot aus dem Laden gekauft haben.