Hva er en brødmaskin?

En brødmaskin er et lite kjøkkenapparat som blander, kna, stiger og baker brød. De fleste er veldig enkle å bruke, og har blitt stadig rimeligere. Tidlige brødmaskinmodeller var en slik nyhet på slutten av 80 -tallet, at de ofte solgte for over 200 amerikanske dollar (USD). I dag kan du finne enkle brødmaskinmodeller for omtrent 50 USD, og ​​over tid kan det å lage ditt eget brød spare deg for penger, spesielt hvis du kan hindre deg i å spise det like etter at det er bakt.

En essensiell for hvilken som helst brødmaskin er å ha brødoppskrifter som er spesielt designet for brødmaskinen. De fleste modeller lager en 1 eller 1,5 pund (0,45- .68 kg) brød. Du kan kjøpe noen maskiner som vil lage et større brød, men disse har en tendens til å være dyrere og litt mer utfordrende å finne. Det er veldig viktig å følge brødoppskrifter for brødmaskinen til bokstaven og ikke overfylte. Å skape for mye deig kan føre til at deigen strømmer over på kokeelementet ogBryt maskinen.

Brødmaskinen har en ulempe. Padleelementet som først blander seg og deretter elter deigen på bunnen, eller faktisk den ene enden av brødet når den fjernes. Dette kan forårsake et uheldig hull i den ene enden av brødet ditt når du fjerner padlen, og gjengir en del av brødet ubrukelig for ting som smørbrød.

En måte å løse dette problemet på er å fjerne brødet etter at deigen har steget og bake det i en vanlig brødpanne. Du må også gjøre dette hvis du lager formede brød eller ruller. Det gir faktisk ikke mye tid til å bake brødet på denne måten, siden en normal brødmaskinsyklus tar omtrent tre til fire timer.

Et nylig tillegg til brødmaskinen er et brett som automatisk vil legge til ingredienser under eltingsprosessen. Dette er spesielt nyttig når du lager mutter eller rosinbrød. Du kan legge rosiner til brødet mAchine med andre ingredienser, men de har en tendens til å bli hakket til små biter av mikse -padlen. Å legge rosinene senere, under eltingsprosessen sikrer at du vil ha rosinbrød pyntet med fine hele rosiner. For de eldre modellene venter du bare til eltingsprosessen, åpner lokket raskt og tilsett ekstrautstyr slik at de ikke er hakket opp.

De fleste brødmaskinstiler har tidtakere, noe som betyr at det er mulig å legge inn ingrediensene og tid på maskinen slik at den baker ferskt brød til morgenen. Det kan være en fin ting å våkne opp til et friskt brød med kanelbrød. Med det nye brettet for å legge til ingredienser, trenger du ikke å stå opp midt på natten for å tilsette rosiner eller nøtter.

Mange mennesker synes brødmaskinen er et fantastisk praktisk apparat. Det er ingenting som fersk brødbaking, men de fleste har ikke tid til å heve deigen og elte den. Dette tar arbeidet ut av prosessen.

Du bør merke deg at ferskt brød har en tendens til å bli foreldet quicKly. Du kan arrestere denne prosessen ved å sørge for at brødet er pakket i plastposer, som vil forlenge levetiden i et par dager. Du kan også kjøpe skiver for å skive brødmaskinbrød. Disse kan hjelpe deg med å få de enhetlige skivene du ville ha hvis du kjøpte brød fra butikken.