¿Qué es la barbacoa mongol?
barbacoa mongol o barbacoa mongol es un estilo de salteado que permite a los comensales elegir sus propios ingredientes y salsa, ensamblando un plato que se personaliza con sus gustos. Algunos restaurantes chinos y otros asiáticos ofrecen barbacoa mongol junto con otros elementos de menú, y algunos restaurantes se especializan en este estilo de salteado. También puede hacer barbacoa mongol en casa, si tiene acceso a una gran sartén o plancha. La opción de personalización puede atraer a los comensales quisquillosos.
A pesar del nombre, la barbacoa mongol no es en absoluto mongol, y no es un plato antiguo que viajó por las estepas con Genghis Khan, al contrario de los folletos promocionales que le dirán. De hecho, este plato fue inventado en el siglo XX Taiwán, y probablemente se inspiró en la cocina japonesa, en lugar de la cocina mongol o china.
La barbacoa mongoliana se prepara en una plancha muy grande y extremadamente caliente. Los comensales eligen las verduras y las carnes que desean, junto con una salsa, y el cocinero TOSSES los ingredientes de la plancha y los fríe. La característica distintiva de la barbacoa mongol es que la plancha es típicamente lo suficientemente grande como para preparar múltiples comidas a la vez, por lo que es una técnica de preparación de alimentos extremadamente eficiente y permitiendo a los comensales moverse a través del restaurante rápidamente.
Muchas personas les gusta la barbacoa mongol porque disfrutan tener control sobre el contenido de sus placas. Esto es especialmente cierto para las personas exigentes, ya que les permite crear un plato personalizado que atiende a sus deseos. La barbacoa mongol también puede ser divertida, ya que los comensales generalmente miran al cocinero en el trabajo, y puede ser emocionante pensar en las mejores combinaciones de verduras y carnes. En casa, la barbacoa mongol puede ser una buena manera de involucrar a todos con la preparación de comidas.
Hay algunas advertencias a considerar con la barbacoa mongol. Los vegetarianos estrictos, por ejemplo, deben ser conscientes de que las carnes se cocinan en tÉl se llena, y si les preocupa comer carne, es posible que deseen visitar un restaurante que ofrece una opción vegetariana. Esto también es cierto para las personas que no comen carnes particulares por razones religiosas. Además, las salsas utilizadas a menudo contienen gluten, nueces y otros alérgenos, y debido a que la plancha se usa en comunitaria, existe el riesgo de que estos alérgenos puedan terminar en sus alimentos incluso si intenta evitarlos.
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