Hva er mongolsk BBQ?

Mongolsk BBQ eller mongolsk grillmat er en stil med stek yngel som lar spisesteder plukke sine egne ingredienser og saus, og sette sammen en tallerken som er tilpasset deres smak. Noen kinesiske og andre asiatiske restauranter tilbyr mongolsk BBQ sammen med andre menyelementer, og noen restauranter spesialiserer seg i denne stilen med stiring. Du kan også lage mongolsk BBQ hjemme, hvis du har tilgang til en stor stekepanne eller takke. Tilpasningsalternativet kan appellere til kresen spisesteder.

Til tross for navnet, er ikke mongolsk BBQ mongolsk i det hele tatt, og det er ikke en gammel rett som reiste over steppene med Genghis Khan, i strid med hva salgsfremmende brosjyrer vil fortelle deg. Faktisk ble denne retten oppfunnet i Taiwan fra det 20. århundre, og den ble sannsynligvis inspirert av japansk mat, snarere enn mongolsk eller kinesisk mat.

Mongolsk BBQ er tilberedt på en veldig stor og ekstremt varm grid. Diners plukker ut grønnsaker og kjøtt de vil ha, sammen med en saus, og Cook TosSES ingrediensene på takken og pommes frites dem. Det særegne trekk ved mongolsk BBQ er at tegelen typisk er stor nok til å tilberede flere måltider samtidig, noe som gjør det til en ekstremt effektiv matforberedelsesteknikk og lar spisesteder raskt bevege seg gjennom restauranten.

Mange mennesker liker mongolsk BBQ fordi de liker å ha kontroll over innholdet i platene. Dette gjelder spesielt for folk som er kresen, da det lar dem lage en tilpasset rett som henvender seg til deres ønsker. Mongolian BBQ kan også være morsomt, ettersom spisesteder vanligvis ser på kokken på jobb, og det kan være spennende å tenke på de beste sammenkoblingene av grønnsaker og kjøtt. Hjemme kan mongolsk BBQ være en god måte å få alle involvert i forberedelse av måltider.

Det er noen advarsler som må vurderes med mongolsk BBQ. Strenge vegetarianere, for eksempel, bør være klar over at kjøtt tilberedes på tHan griddle, og hvis de er opptatt av å spise kjøtt, kan det være lurt å besøke en restaurant som tilbyr et vegetarisk alternativ. Dette gjelder også for mennesker som ikke spiser bestemt kjøtt av religiøse grunner. Sausene som brukes inneholder ofte gluten, nøtter og andre allergener, og fordi grenget brukes kommunalt, er det en risiko for at disse allergenene kan havne i maten din selv om du prøver å unngå dem.