Hvad er mongolsk BBQ?
Mongolisk BBQ eller mongolsk grill er en stil med omrøresteg, der giver spisesteder mulighed for at vælge deres egne ingredienser og sauce, der samler en skål, der tilpasses til deres smag. Nogle kinesiske og andre asiatiske restauranter tilbyder mongolsk BBQ sammen med andre menupunkter, og nogle restauranter er specialiserede i denne stil med stir fry. Du kan også lave mongolsk BBQ derhjemme, hvis du har adgang til en stor stegepande eller bageplade. Tilpasningsmuligheden kan appellere til kræsne spisesteder.
På trods af navnet er den mongolske BBQ slet ikke mongolsk, og det er ikke en gammel skål, der rejste over stepperne med Genghis Khan, i modsætning til hvad salgsfremmende brochurer vil fortælle dig. Faktisk blev denne skål opfundet i Taiwan fra det 20. århundrede, og den blev sandsynligvis inspireret af japansk køkken snarere end mongolsk eller kinesisk køkken.
Mongolisk BBQ er tilberedt på en meget stor og ekstremt varm bageplade. Diners vælger de grøntsager og kød, de ønsker, sammen med en sauce og kogen tosSES ingredienserne på bagepladen og pommes frites dem. Det karakteristiske træk ved mongolsk BBQ er, at bagepladen typisk er stor nok til at tilberede flere måltider på én gang, hvilket gør det til en ekstremt effektiv madlavningsteknik og giver spisesteder mulighed for hurtigt at bevæge sig gennem restauranten.
Mange mennesker kan lide mongolsk BBQ, fordi de nyder at have kontrol over indholdet af deres plader. Dette gælder især for mennesker, der er betyder, da det giver dem mulighed for at skabe en brugerdefineret skål, der henvender sig til deres ønsker. Mongolisk BBQ kan også være sjovt, da spisesteder typisk ser på kokken på arbejdet, og det kan være spændende at tænke på de bedste parringer af grøntsager og kød. Hjemme kan mongolsk BBQ være en god måde at involvere alle involverede med måltider.
Der er nogle advarsler, der skal overvejes med mongolsk BBQ. Strenge vegetarer skal for eksempel være opmærksomme på, at kød er kogt på THan griber, og hvis de er bekymrede for at spise kød, kan de besøge en restaurant, der tilbyder en vegetarisk mulighed. Dette gælder også for mennesker, der ikke spiser særlige kød af religiøse grunde. Også de anvendte saucer indeholder ofte gluten, nødder og andre allergener, og fordi bagepladen bruges kommunalt, er der en risiko for, at disse allergener kan ende i din mad, selvom du prøver at undgå dem.