¿Qué es el pastel de queso de fresa?
El pastel de queso de fresa puede referirse a varios postres relacionados que usan queso crema o queso neufchatel con una variedad de otros ingredientes. Algunos tipos de tarta de queso de fresa combinan fruta mixta con queso crema, azúcar y similares, y hornean o no hornean los resultados. Otros tipos consisten en un pastel de queso horneado cubierto con fresas enteras o esmalte de fresa.
El primer postre llamado pastel de queso de fresa puede haberse disfrutado en el siglo XVI. Tenía una base de galletas y era una combinación de crema, azúcar y queso. Este era un tipo de pastel de queso sin horno y podría tener una variedad de sabores. El pastel de queso de fresa se refiere específicamente al tipo hecho con fresas agregadas.
Las versiones horneadas de tarta de queso de fresa también pueden agregar fresas u otras bayas a la mezcla. Puede encontrar recetas para pasteles de queso de bayas mixtas, donde se agregan bayas al queso crema, el azúcar y posiblemente el yogurt o la crema agria. Estos ingredientes mixtos pueden BE vertió sobre una corteza hecha de galletas o galletas Graham y luego horneó. Algunas personas prefieren hacer sus pasteles de queso sin una corteza y realmente depende del panadero individual.
Las fresas no son conocidas por hornear particularmente bien y pueden empaparse fácilmente. Debe usar una receta de pastel de queso diseñada específicamente para las fresas líquidas adicionales que pueden impartir. No simplemente agregue fresas a su pastel de queso estándar a menos que la receta indique que puede.
Otra forma de aprovechar los deliciosos gustos de fresas combinadas con pastel de queso es cubrir su pastel de queso con fresas. Estos se pueden cocinar ligeramente sobre la estufa o puede aplicar un glaseado a las fresas frescas. A algunas personas les gusta tomar fresas enteras y colocarlas en todo el pastel de queso, lo que puede dar una hermosa apariencia al postre.
Puedes usar Strawberry Glaze o incluso PremadE jarabe de fresa sobre un pastel de queso también. Un esmalte de este tipo se puede dar un círculo ingeniosamente alrededor de la tarta de queso, o se puede colocar en el centro. Si le preocupa sus talentos artísticos, puede reservar el glaseado de fresa o el jarabe para servir sobre cada rebanada como una excelente adición al postre. Aquellos que realmente quieren dorar el lirio pueden agregar jarabe de chocolate y fresas para una variación de tarta de queso de un helado.
Otra fruta que se presta bien a la cima de un pastel de queso es la cereza. Muchas compañías que hacen pasteles de queso ofrecen una tarta de queso de cereza y fresa. En las tiendas de comestibles puede ver algunas marcas en el pasillo de la sección congelada, como la famosa marca Sara Lee®. Dado que están congelados, debe planificar una o dos horas de descongelación antes de servir, aunque también hay muchas personas que son fanáticos del pastel de queso de fresa congelada.
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